Le merlu jaune est une espèce de poisson très appréciée comme aliment, ce qui le rend essentiel dans le commerce.

Par exemple, dans l'État de Maranhão, cette espèce est responsable du plus grand nombre de captures de poissons marins-estuariens, c'est-à-dire qu'environ 10 % de la production totale de l'État est liée au merlu jaune.

Le merlu mesure environ 1 mètre de long et se distingue des autres espèces de son genre par plusieurs caractéristiques telles que la nageoire anale et le nombre d'écailles sur la ligne latérale. Chez le merlu adulte, la coloration des écailles dorsales varie du vert foncé. Les nageoires sont jaunâtres. La forme de la tête est allongée. La bouche est grande et oblique, avec une mâchoire inférieure proéminente. La nageoireLe dos du merlu est épineux, mais les os sont flexibles.

C'est pourquoi nous évoquerons aujourd'hui quelques caractéristiques de l'espèce et quelques curiosités sur son importance commerciale.

Classification :

• Nom scientifique - Cynoscion acoupa ;
• Famille - Sciaenidae.

Caractéristiques du merlu jaune

Les autres noms communs du merlu à queue jaune sont : calafeton, cambucu, cupa, golden hake, hake-ticupá, hake-verdadedade, guatupuca, hake-cascuda, tacupapirema, ticoá, hake-deescama, ticupá et tucupapirema.

Cette espèce a un corps allongé, une bouche large et oblique, ainsi qu'une mâchoire inférieure esquissée et pleine de larges dents internes.

La mâchoire supérieure de l'animal présente quant à elle une paire de grandes canines à son extrémité.

Le menton est dépourvu de pores et de caroncules, tandis que le museau présente deux pores marginaux.

Les nageoires pelviennes sont de la même longueur que les nageoires pectorales et, en ce qui concerne la coloration, le poisson est argenté et a une teinte verdâtre foncée sur le dessus.

Dans la région du ventre, l'animal a une teinte jaune, qui rappelle son nom commun, et les nageoires sont claires.

En outre, les individus de l'espèce peuvent mesurer jusqu'à 1,30 m de longueur totale et peser environ 30 kg.

Élevage du merlu jaune

La reproduction du merlu jaune suscite des doutes chez les chercheurs, mais des études indiquent les caractéristiques suivantes :

Selon une étude visant à déterminer la période de reproduction, y compris la fécondité, il a été possible de confirmer que l'espèce a deux pics de ponte : le premier se produit entre les mois de novembre et décembre, lorsque les pluies commencent.

En revanche, le second pic se produit en mars et avril, au moment où les pluies sont les plus abondantes. Dans la région de la baie de São Marcos, dans l'État du Maranhão.

En ce qui concerne la fécondité, il a été possible de constater qu'elle se situait entre 9 832 960 et 14 340 373 ovocytes.

Les chercheurs ont ainsi pu affirmer que la ponte est asynchrone et fragmentaire, et qu'elle comprend également des pics de reproduction pendant la saison des pluies. Ces résultats se situent dans la fourchette attendue, si l'on considère les espèces tropicales et subtropicales.

Il faut donc savoir que l'enquête a été menée entre 2007 et 2008, période durant laquelle les chercheurs ont prélevé des échantillons tous les deux mois.

La biologie de la reproduction du merlu n'est pas bien comprise, mais des études montrent que le frai peut être multiple, ce qui signifie qu'il y a plusieurs saisons d'accouplement dans l'année.

Les mâles et les femelles deviennent sexuellement matures à l'âge de 1 à 2 ans. Le frai et la ponte ont lieu près du rivage, dans les estuaires.

Alimentation

Le merlu jaune se nourrit de crustacés tels que les crevettes et d'autres poissons. L'espèce a donc l'habitude de pénétrer dans les mangroves à la recherche de nourriture.

Le régime alimentaire du merlu varie au cours des différentes phases de sa vie. Aux stades larvaire et juvénile, il se nourrit principalement de crustacés. Lorsqu'il est jeune, il se nourrit de crevettes et d'anchois. À l'âge adulte, il se nourrit d'une variété d'espèces, d'annélides, de mollusques, de crustacés et d'autres poissons.

Curiosités

Parmi les curiosités du merlu jaune, il faut mentionner sa capacité à émettre des sons grâce aux muscles associés à la vessie natatoire.

Une autre grande curiosité est liée à son importance commerciale.

Outre l'État du Maranhão, la viande de cet animal est vendue dans les ports de la côte du Pará.

Dans cette région, la production a atteint un chiffre compris entre 6 140 et 14 140 tonnes au cours des années 1995 à 2005.

Ces chiffres représentent 19 % des débarquements d'origine estuarienne et marine dans l'État du Pará.

C'est pourquoi il faut savoir qu'une autre caractéristique corporelle de cette espèce qui est bonne pour le commerce est sa vessie natatoire.

La vessie de l'animal est utilisée pour fabriquer des émulsifiants et des clarifiants, ce qui la rend très importante.

Où trouver le merlu jaune

Le merlu jaune se trouve dans les eaux tropicales et subtropicales peu profondes, principalement le long de la côte atlantique de l'Amérique du Sud.

L'espèce présente donc une bonne tolérance aux eaux saumâtres.

En ce qui concerne le Brésil, ce poisson est présent sur tout le littoral, en particulier dans les estuaires de la côte nord.

En ce qui concerne l'habitat, l'espèce reste dans les endroits où le fond est vaseux ou sablonneux, près de l'embouchure des rivières.

Les jeunes individus peuvent être observés en eau douce ou salée et ont l'habitude de nager en bancs.

Conseils pour la pêche au merlu jaune

Pour pêcher le merlu jaune, il est conseillé d'utiliser du matériel moyen à lourd.

Les lignes les plus adaptées sont de 14 à 25 lb et les hameçons peuvent être de numéro 2 à 3/0.

D'autre part, utilisez des appâts naturels tels que des crevettes vivantes ou des petits poissons comme le vivaneau et la murène.

L'utilisation de leurres artificiels, tels que les bouchons et les jigs, peut également s'avérer efficace.

Sachez également que si le lieu de pêche est plus profond, vous devez maintenir les leurres artificiels sur le fond afin d'attirer l'attention du poisson.

Pour pêcher cette espèce, il est conseillé d'utiliser des jigs.

L'animal a de grandes dents pointues et le lien l'empêche de briser l'appât.

Pêchez également près des piliers et des ponts abandonnés, car les plus gros poissons restent dans ces endroits.

Informations sur la limande à queue jaune dans Wikipedia

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