I Brasilien er fiskeri en traditionel aktivitet og meget vigtig for økonomien. Der er mere end 50.000 professionelle fiskere og mere end 4 millioner amatørfiskere. Havfiskeri er den aktivitet, der flytter mest i økonomien, med fangst af i alt 2,2 millioner tons fisk om året.

Fiskeri er en traditionel og udbredt aktivitet i Brasilien. Mange brasilianere er passionerede omkring denne sport, og ud over at være fremragende fiskere er de også gode kokke.

På trods af al denne betydning er Brasilien stadig et land med ringe viden om den mangfoldighed af fisk, der lever i landets farvande. Der findes mere end 8.000 arter, hvoraf de fleste stadig er ukendte for offentligheden. I havene og oceanerne findes der adskillige arter af saltvandsfisk Hver art har sit eget særpræg og specifikke karakteristika, f.eks. miljøtype og især temperatur. Udøvelsen af sportsfiskeri er også udbredt blandt lystfiskere af Havfisk og på den måde vokser sporten mere og mere.

Variationen af havfisk er meget stor, og der er arter for enhver smag. I dette indlæg beskriver vi nogle typer af havfisk for lystfiskere, der holder af at fiske og dyrke sport, men også nyder at slappe af i fritiden.

I den akvatiske verden er der en stor variation af dyr, blandt hvilke marine fisk, eller også kendt som saltvandsfisk, skiller sig ud. De er dem, der lever i vandet i havet og havene, hvoraf der er cirka 15.000 arter.

Havfisk er dem, der lever i havvand, eller bedre kendt som saltvand. Der er mange arter, der lever i havet, faktisk er der registreret omkring 15.000 arter.

De vigtigste egenskaber ved havfisk

Disse havfisk er kendetegnet ved at være hvirveldyr, der lever i havets salte vand. De anses for at være de ældste vandlevende arter i verden, faktisk går de omkring 500 millioner år tilbage.

De vigtigste kendetegn ved disse havfisk er bl.a:

• De er koldblodede dyr;
• De har et par finner, der gør det muligt for dem at svømme i vandet uden problemer;
• De har ikke lunger, men i stedet gæller, som de bruger til at trække vejret og udvinde ilt fra vandet;
• Nogle fisk har evnen til at ændre farven på deres hud.

Levested: Hvor lever de?

Som navnet antyder, lever havfisk i havet. De er en fiskeart, der er tilpasset til at leve i saltvand, det vil sige, at de lever i havene og oceanerne i verden.

Langt de fleste kræver dog et tropisk klima for at overleve, men det er vigtigt at bemærke, at dette ikke er karakteristisk for alle havfisk, da der blandt andet er andre, der lever i tempererede klimazoner.

Havfisk

Fodring af havets fisk

Blandt havdyrene kan vi finde fisk med forskellige typer kost. Det vil sige, at der er planteædere, kødædere og altædere, som lever af alt, hvad der findes i havet.

Havfiskens kost afhænger af, hvilken type fisk den er. Generelt er de mest almindelige fødevarer normalt følgende:

• Alger, mikroalger og havplanter;
• Havsvampe;
• Andre mindre fisk;
• Bløde koraller eller polypper;
• Krabber, rejer og orme;
• Parasitter hos andre fisk.

Reproduktion af havfisk: livscyklus

De fleste havfisk formerer sig ved en metode, der kaldes "gydning". Ved denne metode lægger hunnen ubefrugtede æg i vandet, og hannen frigiver en stor mængde sæd på dem, som befrugter æggene.

Mange af dem bliver revet med af strømmen og udvikler sig væk fra de andre æg og deres forældre. Dybest set fordi forældrene, når de først har lagt æggene og befrugtet dem, er ligeglade med ungerne, med andre ord slutter deres arbejde der.

Der er andre arter, der ammer deres unger i munden, indtil æggene klækker. I de fleste tilfælde er det hanfisken, der gør det.

Der er meget få arter, hvor æggene eller ungerne udvikles inde i moderens krop, da de fleste fisk, som nævnt ovenfor, har kønnet formering med befrugtning udefra.

Levetiden for havfisk afhænger i høj grad af, hvilken type fisk det er. Der er nogle arter, der kan leve fra 3 til 5 år, mens andre lever 10, 25 og endda 80 år.

Liste over nogle havfisk

Havfisk er der mange af; faktisk findes der på verdensplan omkring 15.000 arter. I det følgende vil vi dog tale om de mest fremtrædende af dem:

Ansigt til ansigt med de 10 bedste fisk i havet på en fisketur

Ansjos - Pomatomus saltrix

Videnskabeligt navn/art: Pomatomus saltrix (Linnaeus, 1766)

Detaljerne: Den kan godt lide koldt vand og gør oprør om vinteren, hvor det er lettere at finde store eksemplarer.

Den bliver lidt over 1,0 m lang og kan veje over 10 kg. Blå til blågrøn eller grå ryg.

Dens tænder er trekantede og for det meste meget skarpe. Den rejser i mange stimer og har en umættelig appetit.

Spisevaner: Fiskeædende, med en præference for multer, partisaner og sardiner.

Levested: Område i vandsøjlen, uanset dybde, dybe zoner med meget strøm og hovedsageligt bølgekollision, på oceaniske øer og klippekyster.

De kan findes på tumlende og halvtumlende strande, hvor de jager byttedyr.

Bedste tidspunkt for fiskeri: Hele året rundt, med større forekomst i de kolde vintermåneder.

Betara - Menticicirrhus littoralis

Videnskabeligt navn/art: Menticicirrhus littoralis (Holbrook, 1860)

Detaljerne: De samles som regel i stimer af forskellig størrelse, også store eksemplarer.

Kødet er hvidt og mørt, meget værdsat. Det når lidt mere end 50 cm og kan overstige 1,5 kg.

Den er udbredt langs hele den brasilianske kyst, hovedsageligt i syd og sydøst. Generel farve lysegrå til sølvgrå og hvidlig bug.

Spisevaner: Kødæder, med en præference for strandorme og krebsdyr (rejer, krabber osv.).

Levested: Den lever i sandet eller mudret bund nær kysten. Den er talrig på hårde strande, men findes næsten ikke på tidevandsstrande.

Bedste tidspunkt for fiskeri: Den fanges hele året rundt, især i sommermånederne - saltvandsfisk

Snapper - Lutjanus cyanopterus

Videnskabeligt navn/art: Lutjanus cyanopterus (Curvier, 1828).

Detaljerne: Den generelle farve er mørkegrå med rødlige toner i området omkring hovedet og finnerne. Munden har en noget fremspringende kæbe.

Formen og størrelsen på dens tænder minder meget om hundens hjørnetænder. Halefinnen er afkortet. Den bliver over 1,2 m lang og kan også veje over 40 kg.

Fiskeri efter caranha giver altid stærke følelser, da selv de mindste eksemplarer af denne fisk er ensbetydende med hårdt arbejde, da de er meget stærke og villige.

De svømmer normalt i små stimer af fisk. Natfiskeri er mere produktivt, men fiskeren skal være om bord. Båden skal være godt forankret på fiskestedet.

Med hensyn til formen er den øverste profil buet ved hovedet, og ryggen er mere lige.

Spisevaner: Kødædende, med en præference for fisk og bløddyr.

Levested: Demersale fisk er altid knyttet til klippebund eller koraller, men ungfisk lever normalt i brakvand i mangrover.

De holder til på lavt vand omkring klippekyster og øer.

Bedste tidspunkt for fiskeri: I de varme sommermåneder - saltvandsfisk

Delfinfisk - Coryphaena hippurus

Videnskabeligt navn/art: Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758)

Detaljerne: Den tåler ikke at blive håndteret ude af vandet, så meget at den kæmper meget med selv at bløde, når den placeres på dækket.

For at fange og slippe fiskene fri er det nødvendigt at holde dem i vandet. Kødet er meget værdsat. For at forbedre smagen og gøre det mere mørt anbefales det at afbløde fisken, så snart den er fanget.

Meget almindelig fisk, især i kyst- og havfiskeri. Det er en stærk og kæmpende fisk. For at fange nogle eksemplarer skal du bare holde en fisk på krogen tæt på båden, så resten af stimen kommer nærmere.

Halefinnen har kraftig muskulatur, som giver den styrke og frem for alt fart. Ryggen er koboltblå, flankerne er levende gule med metalblå og grønne refleksioner. Bugen er hvid. Den bliver over 1,8 m og kan veje over 40 kg.

Spisevaner: Den er kødædende og foretrækker fisk, bløddyr og krebsdyr.

Levested: De største individer lever i små grupper og de yngste i store stimer.

Overraskende nok kan de krydse fra et kontinent til et andet i tropiske og subtropiske områder med varmt vand.

Bedste tidspunkt for fiskeri: I de varme måneder fra november til marts - saltvandsfisk

Blå marlin - Makaira nigricans

Videnskabeligt navn/art: Makaira nigricans (Lacepède, 1802)

Detaljerne: Den generelle farve er mørk på ryggen, et sted mellem sort og mørkeblå. Flankerne er hovedsageligt metalblå.

Mens den er i live, bevarer den et bronzefarvet bånd langs siden af kroppen.

Det er den største marlinart på vores kyst, selv om det er sjældent, at en han vejer over 140 kg. Kæben er langstrakt, og næbbet, der er mellem 1/4 og 1/5 af den samlede længde, bruges til at bedøve byttet under angrebet.

Overraskende nok udvikler den høje hastigheder på grund af sin hydrodynamiske form. Den har en masse åndedræt og styrke. Med andre ord tager det tid at afsløre sig selv.

Spisevaner: Kødædende, med en præference for fisk og bløddyr.

Levested: Åbne havområder med varme og rene vandstrømme, hovedsageligt med temperaturer mellem 24º C og 30º C, i tropiske områder med nedsænkede banker og på havets skråninger er fremragende fiskepladser. De vandrer fra den ene side af havet til den anden.

Bedste tidspunkt for fiskeri: November til marts, når den blå havstrøm rører den brasilianske kyst - saltvandsfisk

Fuldtræffer - Seriola dumerili

Videnskabeligt navn/art: Seriola dumerili (Risso, 1810)

Detaljerne: Ryggen er kobberfarvet, og den har et iøjnefaldende kendetegn, f.eks. en sort maske, der skærer tværs over hovedet fra snuden til nakken.

Maven er hvid, kødet er fast og værdsættes primært i det japanske køkken, især i sashimi.

Ekstremt adræt og stærk fisk, derfor svær at fange. Den har en næsten perfekt hydrodynamisk form, som minder meget om en torpedo, men den taber kun i dette aspekt til den hurtige tun.

Den kæmper beskidt og søger ly blandt stenene eller hovedsageligt de nedsænkede koraller. Den tager meget line og brænder endda fingeren på den, der rører ved rullefalangen.

Spisevaner: Kødædende, med en præference for at spise fisk og blæksprutter.

Levested: I vandsøjlen, fra overfladen til bunden, i områder med sten- eller koralbund, altid på det dybeste vand, omkring fjerntliggende kystøer og oceaniske øer, og kan nærme sig klippekyster ved kysten. De små stimer har fisk af homogen størrelse.

Bedste tidspunkt for fiskeri: Hele året rundt, men primært i sommermånederne (saltvandsfisk).

Gul kulmule - Cynoscion acoupa

Videnskabeligt navn/art: Cynoscion acoupa (Lacepède, 1802)

Detaljerne: Den har gullige finner og ventrale og kaudale regioner. Det er den største kulmule på den nationale kyst, der overstiger 1 m og kan overstige 12 kg.

Dens mund er bred med små tænder. Den har muskler forbundet med svømmeblæren, der er i stand til at udsende lyde og snorke.

Hvis den fanges på stor dybde, kan udvidelsen af svømmeblæren forårsaget af den pludselige ændring i trykket tvinge spiserøret og mavesækken ud af krogen.

Hvis man borer blæren gennem siden af kroppen efter at have indsat brystfinnen, løser man problemet, så man kan praktisere catch-and-release.

Spisevaner: Kødædende, med en præference for fisk og krebsdyr.

Levested: Mangrove- og flodmundingsområder, på mudder- eller sandbund, i dybere brønde.

Der er masser af den på kysten i staterne Maranhão, Pará og Amapá, som fisker den til eget forbrug og primært til eksport af svømmeblæren til nogle asiatiske lande.

Bedste tidspunkt for fiskeri: I de varmere måneder af året (saltvandsfisk)

Plettet hundestejle - Trachinotus goodei

Videnskabeligt navn/art: Trachinotus goodei (Jordan og Evermann, 1896)

Detaljerne: Et iøjnefaldende træk er de aflange ryg- og gatfinner med sorte filamenter.

Den producerer meget slim, hvilket gør den vanskelig at håndtere, især på grund af de skarpe pigge, der går forud for ryg- og gatfinnerne. Den bliver omkring 40 cm og kan veje over 3 kg.

En meget almindelig fisk på den brasilianske kyst er en strandfiskers drøm.

De større har ånde og er lang tid om at give sig. De springer som regel, når de har fået krogen, efterfulgt af løb, der efterlader fiskeren forbløffet.

Det er smukt at se den surfe på bølgen, mens den svømmer fra den ene side til den anden, fastgjort til krogen. Flankerne er lysere med fire til fem sorte lodrette linjer, og bugen er hvidlig.

Spisevaner: Kødædende, med en præference for små krebsdyr. De store spiser små fisk.

Levested: De holder til i områder med uroligt vand omkring klippekyster og pletter tæt på kysten.

Bedste tidspunkt for fiskeri: Hele året rundt, især i sommermånederne (saltvandsfisk).

Stribet havaborre - Centropomus parallelus

Videnskabeligt navn/art : Centropomus parallelus (Poey, 1860)

Detaljerne: Ryggen er grå eller let sort i det midterste område. Flankerne er sølvfarvede og har en veldefineret sort sidelinje.

Bryst-, hale- og bækkenfinnerne er sorte. Rygfinnen er mørk. Den bliver ca. 80 cm lang og kan veje over 6 kg.

En af de mest eftertragtede arter af marine sportsfisk. Det er et snedigt og forsigtigt rovdyr.

Kæben er større end overkæben, hvilket giver indtryk af, at fisken har en stor hage, men det skyldes den måde, den fanger sit bytte på, nemlig ved sugning.

Spisevaner: Kødæder, med en præference for rejer og små fisk.

Levested: Sandstrande, øer, ud for kysten og mere intensivt i flodmundinger og mangrover.

Hvis en lystfisker skal have succes med sit fiskeri, skal han lære forholdet mellem denne fisk og tidevandet og det atmosfæriske tryk at kende. Det kræver tålmodighed, vedholdenhed og en masse observation.

Bedste tidspunkt for fiskeri: Hele året rundt, især i de varme måneder eller om vinteren med lidt regn. Når vandet i floderne, der løber ned ad bjergene, er beskidt, gør det det svært for fiskene at se maddingen (saltvandsfisk).

Enkeltbekkasin - Caranx latus

Videnskabeligt navn / art: Caranx latus (Agassiz, 1831)

Detaljerne: Det er den mest almindelige trevally-art på den brasilianske kyst, da den er meget tilpasningsdygtig og findes i forskellige vandmiljøer, fra kyst til hav.

Et af de kendetegn, der adskiller den fra andre arter, er størrelsen på dens øjne, der er store og hovedsageligt sorte.

Ryggen er sort i det midterste område. Flankerne er sølvblå med en hvidlig bug. Den kløftede halefinne er sort og gullig.

De svømmer normalt i mange stimer. De største eksemplarer bliver 1 m lange og kan veje over 8 kg.

Spisevaner: Den er kødædende og lever af en lang række krebsdyr, fisk, bløddyr og orme.

Levested: Fra flodmundinger og mangroveområder i brakvand, over hårde sandstrande og tumlepladser, kystklipper og øer, samt oceaniske øer, skrænter og pletter. De største eksemplarer findes i dybe områder lidt længere væk fra kysten.

Bedste tidspunkt for fiskeri: I de varmere måneder af året (saltvandsfisk)

Kunne du lide dette indlæg om saltvandsfisk? Så skriv din kommentar nedenfor, det er vigtigt for os.

Information om fisk i Wikipedia

Se også andre TIPS, besøg os!

Besøg også vores virtuelle butik, og se kampagnerne!