ৰোবালো হৈছে নিমখীয়া পানীৰ মাছ যি চেণ্ট্ৰ’প’মিডে পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত। বৈজ্ঞানিক নাম চেণ্ট্ৰ’প’মাছ অণ্ডেচিমালিছ, এনিমেলিয়া ৰাজ্যৰ অন্তৰ্গত নিমখীয়া পানীৰ মাছ। এই প্ৰজাতিটোৰ প্ৰথম বৰ্ণনা ১৭৯২ চনত ব্লচে কৰিছিল।

এইটো বিশ্বৰ উষ্ণ পানীত পোৱা এটা জনপ্ৰিয় বাণিজ্যিক আৰু ক্ৰীড়া মাছ। ছিবাছ ইয়াৰ সুস্বাদু সোৱাদৰ বাবে জনাজাত আৰু বহু দেশত ই এক অতি বিচৰা মাছ।

ৰবালো হৈছে পাৰ্চিফৰ্মেছ ক্ৰমৰ অংশ, যাৰ অৰ্থ হৈছে পাৰ্চৰ দৰে মাছ। ইহঁতৰ শৰীৰ দীঘলীয়া আৰু মুখ ডাঙৰ আৰু চোলাত সৰু সৰু দাঁত থাকে। ইহঁতৰ সাঁতোৰৰ উৎকৃষ্ট দক্ষতাৰ বাবে জনাজাত, যাৰ বাবে ইহঁত ভয়ংকৰ শিকাৰু হৈ পৰে। এই মাছবোৰ আমেৰিকা আৰু পশ্চিম আফ্ৰিকাৰ উষ্ণ পানীৰ স্থানীয়।

আমেৰিকাৰ পৰা ব্ৰাজিললৈকে বহুলভাৱে পোৱা মাছ, ইয়াৰ কেইবাটাও প্ৰজাতি মূলতঃ নিমখীয়া পানীত বাস কৰে।

ই জনপ্ৰিয় বিভিন্ন নাম লাভ কৰে ইয়াক পোৱা অঞ্চলৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, ইয়াক ছি বাছ, বগা সাগৰীয় বাছ, ছি বাছ আদি নামেৰে জনা যায়।

যদিও ইয়াক প্ৰধানকৈ নিমখীয়া পানীত পোৱা যায়, ইয়াক নদী, মেংগ্ৰোভ আৰু... বে। আটলাণ্টিক মহাসাগৰত ছটা প্ৰজাতি আছে, ইয়াৰে পাঁচটা ব্ৰাজিলৰ উপকূলত পোৱা যায়, সাধাৰণ স্নুক আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰজাতিসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম।

ইয়াৰ উপৰিও এই মাছটো প্ৰায়েমাতৃৰ শৰীৰৰ বাহিৰত বিকশিত হয়।

গৰ্ভাৱস্থাৰ সময় প্ৰজাতি আৰু পৰিৱেশৰ অৱস্থা যেনে ইহঁতৰ বাসস্থানৰ উষ্ণতা আৰু লৱণীয়তাৰ মাত্ৰাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ভিন্ন হ'ব পাৰে।

কণীৰ পৰা প্ৰাপ্তবয়স্ক হোৱালৈকে বিকাশৰ পৰ্যায়

মতা সংগীৰ দ্বাৰা সফল নিষেচনৰ পিছত মাইকী ডাঠ বাছে মতা বাহৰ অঞ্চলত বা ওচৰত কণী পাৰে। পানীৰ উষ্ণতা আৰু অক্সিজেনৰ মাত্ৰাৰ দৰে পৰিৱেশৰ পৰিস্থিতিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ৪-৬ দিনৰ ভিতৰত কণীবোৰ ফুটি কুহুমৰ মোনা পোনা নামেৰে জনাজাত পলুলৈ পৰিণত হয়।

কুহুমৰ মোনা পোনাই মূলতঃ নিজৰ কুহুমৰ মোনাৰ পৰা পুষ্টিকৰ উপাদান খায় যেতিয়ালৈকে ইহঁতে অলপ সময়ৰ ভিতৰতে শোষণ নহয় ফুটাৰ পিছত। কুহুমৰ মোনাবোৰ শোষণৰ পিছত পোনাবোৰ শিশু মুক্ত সাঁতুৰিব পৰা মাছলৈ পৰিণত হয় যিয়ে পৃষ্ঠীয় পানীত পোৱা প্লাংকটনিক জীৱ খায়।

কিশোৰ ডাঠ বাছৰ প্ৰায় ১-২ বছৰ বয়সত পৰিপক্কতা নোহোৱালৈকে দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাই থাকে , যেতিয়া ইহঁতে বংশবৃদ্ধি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এবাৰ প্ৰাপ্তবয়স্ক হ'লে, প্ৰাপ্তবয়স্ক বাছ প্ৰতিটো প্ৰজননৰ সময়ছোৱাত কেইবাবাৰো পোনা মেলিবলৈ সক্ষম হয় যেতিয়ালৈকে ইহঁতৰ বয়স প্ৰায় ১০ বছৰ নহয়, যেতিয়া ইহঁতৰ প্ৰজনন চক্ৰ লেহেমীয়া হয়।

সামগ্ৰিকভাৱে, জীৱনচক্ৰটো পৰিৱেশৰ কাৰকৰ দ্বাৰা অত্যন্ত প্ৰভাৱিত হয়, যিয়ে বৃদ্ধিৰ হাৰ, যৌন পৰিপক্কতা আৰু পোনা মেলাৰ আচৰণৰ তাৰতম্য ঘটাব পাৰে,অৱস্থান আৰু সম্পদৰ উপলব্ধতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি। এই গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰজাতিটোৰ মাছটো সংৰক্ষণৰ বাবে ফলপ্ৰসূ সংৰক্ষণ নীতি প্ৰণয়নৰ বাবে এই কাৰকসমূহ বুজাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

খাদ্য আৰু খাদ্যাভ্যাস

ছি বাছে খোৱা খাদ্যৰ প্ৰকাৰ

ছি বাছে ই এটা শিকাৰু মাছ যিয়ে বিভিন্ন ধৰণৰ সৰু মাছ, চিংৰা, কেঁকোৰা আৰু অন্যান্য সাগৰীয় জীৱ খায়। ইয়াৰ বাসস্থান অনুসৰি ইয়াৰ খাদ্যৰ ভিন্নতা থাকে, মোহনাৰে পৰা মুকলি সাগৰৰ পানীলৈকে।

লোনা পানীৰ অঞ্চলত ই সৰু সৰু মালেট, এন্চোভি বা আনকি পোক-পৰুৱাও খাব পাৰে। সাগৰৰ গভীৰ পানীত এই প্ৰজাতিটোৱে স্কুইড বা মেকেৰেল খাব পাৰে।

প্ৰাকৃতিক চিকাৰৰ উপৰিও ৰবালোৱে কৃত্ৰিম লোভনীয় সামগ্ৰী, যেনে কোমল প্লাষ্টিক বা সৰু মাছৰ অনুকৰণ কৰা প্লাগ আদিকো আক্ৰমণ কৰে। এই প্ৰজাতিটোৰ ভোক ভোকত থাকে আৰু ইয়াৰ সন্মুখত গতি কৰা যিকোনো বস্তুকে আক্ৰমণ কৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

আহাৰ মূলতঃ সৰু মাছ আৰু চিংৰাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানত ইয়াৰ বাবে চাৰ্ডিন, কিংফিছ, মুলেট আৰু যদি ই মিঠা পানীৰ প্ৰজাতি হয়, তেন্তে লেম্বাৰিছ আনকি টেডপল আদিও খোৱাটো সাধাৰণ কথা। জীৱন্ত খাদ্যৰ প্ৰতি এই পছন্দই ইহঁতৰ চিকাৰ আৰু জীয়াই থকাৰ ক্ষমতাত অৰিহণা যোগায়।

আচৰণ আৰু খাদ্য খোৱাৰ ধৰণ

ৰ'বা বাছ মূলতঃ নিশাচৰ শিকাৰু আৰু ভোৰ আৰু গোধূলিৰ সময়ত অধিক সক্ৰিয়ভাৱে খাদ্য গ্ৰহণ কৰে, যেতিয়া ইহঁতৰ চিকাৰ হয়অধিক সক্ৰিয় হয়। দিনৰ ভাগত ইহঁতে শিল বা গছ-গছনিৰ ওচৰৰ আশ্ৰয়প্ৰাপ্ত অঞ্চলত জিৰণি লোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে, য'ত ইহঁতে ডাঙৰ শিকাৰুৰ পৰা লুকাই থাকিব পাৰে।

এই প্ৰজাতিটোৱে কেইবাটাও খাদ্য গ্ৰহণৰ আচৰণ গঢ়ি তুলিছে যাৰ ফলত ই নিজৰ চিকাৰক অধিক কাৰ্যক্ষমভাৱে ধৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, কিছুমান মাছে পৃষ্ঠৰ ফালে লোভনীয় গোট “গোট” কৰিব আৰু তলৰ পৰা বিজুলীৰ দৰে দ্ৰুত আক্ৰমণেৰে আক্ৰমণ কৰিব।

অন্য ব্যক্তিয়ে “এম্বুছ” কৌশল ব্যৱহাৰ কৰা দেখা গৈছে, য’ত ইহঁতে শিলৰ পৰা ওচৰত নিশ্চল হৈ অপেক্ষা কৰে সন্দেহহীন চিকাৰে সাঁতুৰি পাৰ নোহোৱালৈকে অপতৃণৰ উন্মেষ বা ঠাইখিনি। বাছ ইহঁতৰ আকৰ্ষণীয় গতি আৰু চঞ্চলতাৰ বাবে জনাজাত, যিয়ে ইহঁতৰ চিকাৰ ধৰিবলৈ সহায় কৰে।

ইহঁতে পানীৰ তলত প্ৰতি ঘণ্টাত ৩৫ মাইল পৰ্যন্ত সাঁতুৰিব পাৰে, যাৰ ফলত ইহঁতে দ্ৰুতগতিত চলা লোভনীয় মাছ সহজে খেদিব পাৰে। সামগ্ৰিকভাৱে এই প্ৰজাতিৰ খাদ্যৰ আচৰণ আৰু ধৰণ বিভিন্ন পৰিৱেশত চিকাৰী মাছ হিচাপে খাপ খোৱাৰ বাবে আকৰ্ষণীয়।

সাগৰীয় বাছৰ খাদ্যাভ্যাসৰ বিষয়ে আকৰ্ষণীয় তথ্য:

• The ইয়াৰ চোলাত সৰু সৰু এচিকুলাৰ দাঁত থাকে, যাৰ ফলত ই বিভিন্ন ধৰণৰ চিকাৰ খাব পাৰে।
• ৰবানোবোৰে নিজৰ পৰিৱেশত চিকাৰৰ উপলব্ধতাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি নিজৰ খাদ্যৰ ধৰণ সালসলনি কৰাৰ ক্ষমতা থাকে। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি তেওঁলোকৰ পছন্দৰ খাদ্যৰ উৎস দুৰ্লভ হয়, তেন্তে তেওঁলোকে পাছ কৰিব পাৰে
• কিশোৰ সাগৰীয় বাছে চিংৰা আৰু কেঁকোৰাৰ দৰে সৰু অকৃমি প্ৰাণীবোৰক ডাঙৰ চিকাৰ খাব পৰাকৈ ডাঙৰ হোৱালৈকে খায়।
• মাছ ধৰাৰ প্ৰতি আগ্ৰহীসকলে প্ৰায়ে মাছৰ অনুকৰণ কৰা লুৰ ব্যৱহাৰ কৰে যেতিয়া বাছক লক্ষ্য কৰি লোৱা কাৰণ এই প্ৰজাতিটো অতি ক্ৰীড়াবিদ মাছ বুলি জনা যায়।
• বাছৰ চিকাৰী আচৰণে ইহঁতক বহুতো সাগৰীয় পৰিৱেশ তন্ত্ৰত খাদ্য শৃংখলৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ কৰি তোলে।

ছি বাছৰ বাসস্থান

ৰোবালো হৈছে বিশ্বৰ উষ্ণ আৰু নাতিশীতোষ্ণ উপকূলীয় পানীত বাস কৰা সাগৰীয় মাছৰ এটা গোট। উত্তৰ আমেৰিকাৰ পৰা দক্ষিণ আমেৰিকা আৰু আফ্ৰিকাৰ পৰা এছিয়ালৈকে প্ৰজাতিসমূহৰ বিস্তৃত।

বেছক ইয়াৰ শক্তি, গতি আৰু চঞ্চলতাৰ বাবে গেম মাছ হিচাপে অতিশয় মূল্য দিয়া হয়, যাৰ বাবে ই এংগালাৰসকলৰ বাবে এক উত্তেজনাপূৰ্ণ ধৰা। এই খণ্ডত আমি প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ পছন্দসমূহ অন্বেষণ কৰিম।

প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ পছন্দ

পানীৰ উষ্ণতা: বাছ মিঠা আৰু নিমখীয়া পানী দুয়োটা পৰিৱেশতে পোৱা যায়, কিন্তু উষ্ণতা পছন্দ কৰে ২৪-২৯ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ভিতৰত। এই উষ্ণতা ইহঁতৰ জীয়াই থকাৰ বাবে আদৰ্শ আৰু ইহঁতক শৰীৰৰ উষ্ণতা বজাই ৰাখিবলৈ অনুমতি দিয়ে। যেতিয়া পানীৰ উষ্ণতা ১৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ তললৈ বা ৩২ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ওপৰত কমি যায়, তেতিয়া বাছে মানসিক চাপ বা আনকি মৃত্যুৰ সন্মুখীন হ’ব পাৰে।

লৱণীয়তাৰ মাত্ৰা: বাছ হৈছে ইউৰিহেলাইন মাছ যিয়ে কপানীত লৱণীয়তাৰ বিস্তৃত পৰিসৰ। ইহঁতে মিঠা আৰু নিমখীয়া পানী দুয়োটা পৰিৱেশতে বাস কৰিব পাৰে, কিন্তু ৫ৰ পৰা ২৫ পিপিটি (প্ৰতি হাজাৰত অংশ)ৰ ভিতৰত লৱণযুক্ত পানী পছন্দ কৰে।

এই পছন্দৰ কাৰণ এই মধ্যৱৰ্তী অৱস্থাই পুষ্টিকৰ উপাদানৰ লগতে ইয়াৰ পৰা সুৰক্ষাও প্ৰদান কৰে শিকাৰু। গভীৰতা: প্ৰজাতিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ইহঁতৰ বাসস্থানৰ ভিতৰত বিভিন্ন গভীৰতাত পোৱা যায়।

কিছুমানে পাৰৰ ওচৰৰ অগভীৰ পানী পছন্দ কৰে, আনহাতে কিছুমানে ৩০০ ফুট (৯১ মিটাৰ) গভীৰতালৈকে গভীৰ পানীত বাস কৰে। শিশু সাগৰীয় বাছ পাৰৰ ওচৰত থকাৰ প্ৰৱণতা থাকে, য'ত ইহঁতে খাদ্য, আশ্ৰয় আৰু ডাঙৰ শিকাৰু যেনে হাঁহৰ পৰা সুৰক্ষা পায়।

ভৌগোলিক বিতৰণ

এই খণ্ডত আমি বিশ্বব্যাপী বিতৰণৰ বিষয়ে অন্বেষণ কৰিম

উত্তৰ আমেৰিকা : মেক্সিকো উপসাগৰত কেইবাটাও প্ৰজাতিৰ মাছৰ বাসস্থান, য'ত সাধাৰণ স্নুক (Centropomus undecimalis), চৰ্বিযুক্ত স্নুক ( চেণ্ট্ৰ’প’মাছ পেৰালেলাছ) আৰু টাৰ্পন ছি বাছ (Centropomus pectinatus)। আমেৰিকাত ফ্ল'ৰিডা, টেক্সাছ আৰু লুইজিয়ানাত ছি বাছ পোৱা যায়।

দক্ষিণ আমেৰিকা: ব্ৰাজিলত কেইবাটাও প্ৰজাতিৰ ছি বাছৰ বাসস্থান, যেনে চেণ্ট্ৰ'প'মাছ এছপিপি। আৰু Lutjanidae spp. ব্ৰাজিলৰ উপকূলৰ মোহনা আৰু মেংগ্ৰোভত এই মাছৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়।

অন্য দেশ যেনে ভেনিজুৱেলা, কলম্বিয়া আৰু ইকুৱেডৰৰ জনসংখ্যাও যথেষ্টছি বাছ। আফ্ৰিকা: চেনেগালৰ পৰা এংগোলালৈকে আফ্ৰিকাৰ উপকূলত বাছ পোৱা যায়।

আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰজাতিসমূহৰ ভিতৰত চেণ্ট্ৰ’প’মাছ এছপিপি, লুটজানিডে এছপিপি। আৰু Sphyraenidae spp.

এছিয়া: ভাৰতৰ উপকূলৰ ভাৰত মহাসাগৰত বহু প্ৰজাতিৰ সাগৰীয় বাছৰ বাসস্থান যেনে Centropomus armatus, C. viridis, Lutjanidae bengalensis ইত্যাদি। থাইলেণ্ড, ইণ্ডোনেছিয়া আৰু ফিলিপাইনছৰ দৰে দেশতো ইহঁতক পোৱা যায়, য'ত ইহঁতক জনপ্ৰিয় ক্ৰীড়া মাছ বুলি গণ্য কৰা হয়।

বাছ

বাছৰ বাসস্থান সুৰক্ষিত কৰাৰ গুৰুত্ব

বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ বাছৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ পছন্দসমূহ ইহঁতৰ অস্তিত্ব ৰক্ষাৰ লগতে সুস্থ পৰিৱেশ তন্ত্ৰ বজাই ৰাখিবলৈ সুৰক্ষিত কৰিব লাগিব। এই খণ্ডত আমি এই বাসস্থানসমূহক অতিৰিক্ত মাছ ধৰাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাটো কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু ইহঁতৰ প্ৰতি ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা মানুহৰ কাৰ্য্যকলাপৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম। জলজ বাসস্থান ধ্বংস বা পৰিৱৰ্তনে ইয়াৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল জলজ পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ ওপৰত গভীৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।

মাছ পোক, কৃষি আৰু নগৰ উন্নয়ন হৈছে বাসস্থান ধ্বংসৰ কাৰণ হোৱা কিছুমান কাৰক। বাছৰ সংখ্যা যাতে হ্ৰাস নহয় তাৰ বাবে মেংগ্ৰোভ আৰু মোহনা আদিৰ দৰে বাসস্থান সুৰক্ষিত কৰাটো প্ৰয়োজনীয়।

বাছৰ সংখ্যা খাদ্য শৃংখলত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে কাৰণ ইহঁত সৰু মাছ আৰু ক্ৰুষ্টেচিয়ান খোৱা শিকাৰু। ইয়াৰ অনুপস্থিতিৰ ফলত কইয়াৰ উপৰিও ইয়াক মাছ ধৰা পৰ্যটনৰ জৰিয়তে বিশ্বজুৰি উল্লেখযোগ্য অৰ্থনৈতিক লাভৰ সৃষ্টি কৰা খেল মাছ বুলি গণ্য কৰা হয়। সাগৰীয় বাছৰ জনসংখ্যা অতিৰিক্ত মাছ ধৰাৰ ফলতো প্ৰভাৱিত হয়, যিটো হয় যেতিয়া অত্যধিক মাছ ধৰি নিজৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ পৰা আঁতৰাই পেলোৱা হয়।

অতিমাত্ৰা মাছ ধৰাৰ ফলত সময়ৰ লগে লগে জনসংখ্যাৰ আকাৰ হ্ৰাস, আচৰণৰ ধৰণ বা বিতৰণৰ পৰিৱৰ্তন হ'ব পাৰে। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যত ৰবালো প্ৰজাতিৰ অতিমাছ ধৰাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতি স্থাপন কৰাটো প্ৰয়োজনীয়।

বিশ্বৰ বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ জীয়াই থকাৰ বাবে নিজৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল। এই বাসস্থানসমূহক মানুহৰ কাৰ্য্যকলাপ যেনে অতিমাছ ধৰা আৰু বাসস্থান ধ্বংসৰ পৰা ৰক্ষা কৰাটো কেৱল বাছক নহয়, ইয়াৰ সমগ্ৰ পৰিৱেশ তন্ত্ৰ সংৰক্ষণৰ বাবেও অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

বাছ ধৰাৰ বাবে মাছ ধৰা কৌশল

মাছ ধৰাটোৱে বাছ কৰে

যিসকলে বাছ মাছ ধৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে কিছুমান টিপছ উপযোগী। ছি বাছে শান্ত, ছাঁযুক্ত আৰু আনকি বোকাময় পানীও পছন্দ কৰে। গতিকে এই বৈশিষ্ট্য থকা ঠাই বিচাৰিলে এই মাছ ধৰাত সফলতাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।

ব্ৰাজিলত ৰবালো মাছ ধৰাৰ অনুমতি দিয়া হয়, যাৰ ফলত মাছমৰীয়াৰ বিভিন্ন আগ্ৰহ পূৰণ কৰি ক্ৰীড়া বা ব্যৱসায়িক মাছ ধৰাৰ অনুশীলন কৰিব পৰা যায় .

বুজাৰ...বাছৰ আচৰণ

মাছ ধৰিবলৈ যোৱাৰ আগতে ইয়াৰ আচৰণ আৰু অভ্যাস বুজাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইহঁত চিকাৰী মাছ যিবোৰ কম পোহৰৰ সময়ত যেনে ভোৰ আৰু গোধূলিৰ সময়ত সক্ৰিয় বুলি জনা যায়।

এইবোৰ প্ৰায়ে মোহনা, মেংগ্ৰোভ জলাশয় আৰু নদীৰ মুখৰ ওচৰৰ অগভীৰ পানীত পোৱা যায়। তদুপৰি, প্ৰব্ৰজনৰ সময়ত ইহঁতে বিদ্যালয়ত গোট খোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

বাছ মাছ ধৰাৰ সৰ্বোত্তম সময়

বাছ মাছ ধৰাৰ সৰ্বোত্তম সময় সাধাৰণতে ৰাতিপুৱা বা দুপৰীয়াৰ শেষৰ ফালে, যেতিয়া ইহঁত বেছি সক্ৰিয় হয় . এই সময়ছোৱাত ভাল আকাৰৰ মাছ ধৰাৰ সম্ভাৱনা বেছি। বাছ মাছ ধৰাৰ সময়ত ঋতুৰ খবৰ ৰখাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ।

উচ্চ ঋতু সাধাৰণতে এপ্ৰিলৰ মাজভাগৰ পৰা অক্টোবৰলৈকে হয়। এই সময়ছোৱাত পানীৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি পায় আৰু মাছবোৰ অধিক সক্ৰিয় হৈ পৰে, কাৰণ সিহঁতে খাদ্যৰ সন্ধানত অগভীৰ পানীলৈ যায়।

বেইট, সাগৰীয় বাছ ধৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা সঁজুলি

মাছ ধৰাৰ অন্যতম বিকল্প মাছ ধৰাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় লোভনীয় সামগ্ৰী হ’ল জীয়াই থকা চিংৰা বা লোভনীয় সামগ্ৰী যেনে মালেট বা চাৰ্ডিন। এই বেইটবোৰ সাধাৰণ হুকেৰে মাউণ্ট কৰিব পাৰি। ইয়াৰ উপৰিও কেইবাবিধো কৃত্ৰিম লুৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যেনে পৃষ্ঠৰ প্লাগ, পানীৰ মাজৰ আৰু মাছৰ গতি অনুকৰণ কৰা কোমল প্লাষ্টিকৰ লুৰ।

মাছ ধৰিবলৈ সঁজুলি বাছি লওঁতেবাছৰ বাবে, ৰিলৰ সৈতে মাউণ্ট কৰা মধ্যমীয়া ক্ৰিয়া ৰড বা 10-20 পাউণ্ড পৰীক্ষা লাইনৰ সৈতে ৰিলৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়।

সফল মাছ ধৰাৰ বাবে টিপছ

বাছৰ বাবে মাছ ধৰাৰ সময়ত আপোনাৰ সফলতাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিবলৈ, ই... তলত দিয়া টিপছসমূহ মনত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ:

1. জোৱাৰ আৰু সোঁতৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়ক, কাৰণ ই আপোনাৰ মাছ ধৰা অভিজ্ঞতাত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
2. এটা কামোৰৰ বাবে অপেক্ষা কৰাৰ সময়ত ধৈৰ্য্য ধৰিব লাগে, কাৰণ Bass আপোনাৰ বেইটৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হ'বলৈ কিছু সময় লাগিব পাৰে।
3. যদি আপুনি এটা ঠাইত ভাগ্য নাপায় তেন্তে ইফালে সিফালে ঘূৰি যাওক আৰু বিভিন্ন স্থানত চেষ্টা কৰক।
4. নিশ্চিত কৰক যে আপোনাৰ ওচৰত সকলো আছে আপোনাৰ মাছ ধৰা ভ্ৰমণৰ আগতে প্ৰয়োজনীয় সঁজুলি।

মাছ সফলতাৰে ধৰিবলৈ হ'লে ইয়াৰ আচৰণ আৰু অভ্যাস বুজাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইহঁতক ধৰিবলৈ সৰ্বোত্তম সময় হ'ল কম পোহৰৰ সময়ত, যেনে ভোৰ বা গোধূলি, জীয়াই থকা চিংৰা বা কৃত্ৰিম লোভনীয় সামগ্ৰীৰ সৈতে।

যদি আপুনি বাছ মাছ ধৰাৰ বিষয়ে সকলো জানিবলৈ আগ্ৰহী, তেন্তে আমাৰ ওচৰত এটা নিৰ্দিষ্ট প্ৰবন্ধ আছে বিষয়. ইয়াক চাওক!

স্থানীয় সংস্কৃতিত সাগৰীয় বাছৰ ভূমিকা

বহু সংস্কৃতিত সাগৰীয় খাদ্য স্থানীয় খাদ্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ আৰু ইয়াৰ সাংস্কৃতিক মূল্য উল্লেখযোগ্য। এই কথা ৰবালোৰ ক্ষেত্ৰতো প্ৰযোজ্য, যিটো কিছুমান অঞ্চলত সুস্বাদু খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয়।

উদাহৰণস্বৰূপে ব্ৰাজিলত মাছ প্ৰায়ে গ্ৰীল কৰি বা পৰম্পৰাগত জুতি আৰু জুতিৰ সৈতে ভাজি পৰিবেশন কৰা হয়। ছি বাছেও বজায়স্থানীয় লোককথা আৰু পৰম্পৰাত ভূমিকা।

কিছুমান সম্প্ৰদায়ত মাছমৰীয়াসকলে বাছ বা অন্য প্ৰজাতিৰ মাছ ধৰিবলৈ ওলাই যোৱাৰ আগতে অনুষ্ঠান পালন কৰে। এই অনুষ্ঠানসমূহে শুভকামনা আনে আৰু সফল ধৰা নিশ্চিত কৰে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।

গোটেই বিশ্বৰ উপকূলীয় সম্প্ৰদায়সমূহৰ বাবে সাগৰীয় বাছৰ যথেষ্ট সাংস্কৃতিক তাৎপৰ্য আছে, কিয়নো ই যুগ যুগ ধৰি প্ৰধান খাদ্য হিচাপে পৰিগণিত হৈ আহিছে। ই বিভিন্ন উদযাপন যেনে ধৰ্মীয় অনুষ্ঠান বা পৰ্তুগালত বৰদিনৰ পূৰ্বাহ্ন আদি উৎসৱত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।

ইয়াৰ উপৰিও বছৰটোৰ ভিতৰত বিভিন্ন প্ৰতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হৈ বহু দেশত মাছ ধৰা এক জনপ্ৰিয় খেলত পৰিণত হৈছে। উপকূলীয় ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মেনুতো সাধাৰণতে ছি বাছ পোৱা যায়, য'ত ডাইনাৰ্ছসকলে ইয়াক বিভিন্ন ধৰণে উপভোগ কৰিব পাৰে।

ছি বাছ খোৱাৰ পুষ্টিকৰ মূল্য

ইয়াৰ সাংস্কৃতিক তাৎপৰ্য্যৰ উপৰিও, ছি বাছ খোৱাটোৱেও কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপকাৰ লাভ কৰে। বহু প্ৰকাৰৰ সাগৰীয় খাদ্যৰ দৰে ইয়াতো অধিক প্ৰটিন আৰু কম চৰ্বি থাকে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত ওমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে, যিবোৰৰ সৈতে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য আৰু অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকাৰৰ সম্পৰ্ক আছে।

ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত উচ্চ মাত্ৰাত ভিটামিন বি ৬ আৰু বি ১২ থাকে, যিয়ে স্নায়ুৰ কাৰ্য্যক্ষমতা পৰ্যাপ্ত কৰি ৰখাত সহায় কৰে আৰু ৰঙা উৎপন্ন কৰাত সহায় কৰে ক্ৰমে ৰক্তকণিকা। উপস্থিত আন অত্যাৱশ্যকীয় খনিজ পদাৰ্থসমূহৰ ভিতৰত কেলচিয়ামৰ লগতে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যক সহায় কৰা পটাছিয়াম।লৱণযুক্ত পানীত দেখা যায় আৰু নদীৰ মুখত, আনকি মুখৰ ওপৰতো পোৱা যায়।

ৰ'বালো হৈছে কেইবাবিধো প্ৰজাতিৰ নিমখীয়া পানীৰ মাছ, আমেৰিকাৰ পৰা ব্ৰাজিললৈকে বহুলভাৱে বিস্তৃত। ইয়াৰ অসাধাৰণ বৈশিষ্ট্য আৰু প্ৰশংসিত সোৱাদৰ বাবে ই সাগৰীয় খাদ্য গ্ৰাহকৰ মাজত জনপ্ৰিয় পছন্দ।

মাছৰ ভৌতিক বৈশিষ্ট্য জানি আৰু মূল্যৰ তাৰতম্য বুজিলে এই মাছটোৰ প্ৰস্তুতিৰ বিভিন্ন পদ্ধতিত ভালদৰে প্ৰশংসা কৰাত আৰু বুজিবলৈ সহায় কৰে বজাৰত ইয়াৰ মূল্য থাকিব পাৰে।

সাগৰীয় বাছ অধ্যয়নৰ গুৰুত্ব

সাগৰীয় বাছ অধ্যয়ন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ ই আমাক এই আকৰ্ষণীয় প্ৰজাতিৰ মাছৰ বিষয়ে অধিক বুজিবলৈ সহায় কৰে। ইহঁতৰ আচৰণ, বাসস্থানৰ পছন্দ আৰু প্ৰজনন চক্ৰ অধ্যয়ন কৰি আমি ইহঁতৰ জনসংখ্যা বহনক্ষমভাৱে পৰিচালনা কৰিবলৈ উন্নত কৌশল বিকশিত কৰিব পাৰো।

ইয়াৰ উপৰিও, সাগৰীয় বাছৰ অধ্যয়নে আমাক জলজ পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ বিষয়ে অধিক বুজিবলৈ সহায় কৰে, কিয়নো ইহঁতে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে খাদ্য শৃংখল আৰু পৰিৱেশ ব্যৱস্থাৰ ভাৰসাম্য বজাই ৰখা। এই প্ৰজাতিটোৱে অন্যান্য সাগৰীয় জীৱৰ সৈতে কেনেদৰে ক্ৰিয়া কৰে সেই কথা বুজিলে এই পৰিৱেশসমূহৰ প্ৰতি সম্ভাৱ্য ভাবুকি চিনাক্ত কৰাৰ লগতে সাগৰীয় বাসস্থানত জৈৱ বৈচিত্ৰ্য সংৰক্ষণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰি।

প্ৰবন্ধটোত কি আলোচনা কৰা হ’ব তাৰ এক আভাস

এই প্ৰবন্ধটোৰ লক্ষ্য পাঠকসকলক বিভিন্ন দিশৰ এক বহল আভাস প্ৰদান কৰিবলৈশক্তিশালী হাড়ৰ বাবে।

কিন্তু মন কৰিবলগীয়া যে পাৰাৰ দৰে প্ৰদূষকৰ পৰা সম্ভাৱ্য দূষণৰ বাবে সাগৰীয় খাদ্য খোৱাৰ ফলতো কিছু বিপদ হ’ব পাৰে। এই বিপদসমূহ হ্ৰাস কৰিবলৈ গ্ৰাহকে বহনক্ষম উৎসৰ পৰা সাগৰীয় খাদ্য বাছি লোৱাটো বাঞ্ছনীয় আৰু কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ মাছ গ্ৰহণ সীমিত কৰাটো বাঞ্ছনীয়।

ভৱিষ্যত প্ৰজন্মৰ বাবে বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতিৰ গুৰুত্ব

বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতি হ’ল কেৱল সাগৰীয় বাছৰ দৰে প্ৰজাতিৰ অস্তিত্ব নিশ্চিত কৰাটোৱেই গুৰুত্বপূৰ্ণ নহয়; সামগ্ৰিকভাৱে সাগৰীয় পৰিৱেশ তন্ত্ৰক সুৰক্ষিত কৰাৰ বাবেও এইবোৰ অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

বিকচেচ (অনিচ্ছাকৃতভাৱে অলক্ষ্য প্ৰজাতিৰ ধৰা পেলোৱা) হ্ৰাস কৰা আৰু পৰিৱেশৰ ক্ষতি কম কৰা বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি আমি মাছৰ জনসংখ্যা সংৰক্ষণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰো ভৱিষ্যত প্ৰজন্মৰ বাবে সুস্থ সাগৰ বজাই ৰখাৰ লগতে।

শেষত, প্ৰজাতিসমূহ সুৰক্ষাৰ লক্ষ্যৰে সংৰক্ষণ প্ৰচেষ্টাৰ সৈতে সাগৰীয় খাদ্য খোৱাৰ সাংস্কৃতিক তাৎপৰ্য্য আৰু পুষ্টিকৰ মূল্যৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাটোৱেই হৈছে সাগৰীয় জীৱ আৰু মানুহ উভয়ৰে বাবে বহনক্ষম ভৱিষ্যত নিশ্চিত কৰাৰ মূল চাবিকাঠি।

প্ৰজাতিটোক সুৰক্ষা দিয়াৰ বাবে সংৰক্ষণৰ প্ৰচেষ্টা

বহু মাছৰ প্ৰজাতিৰ দৰেই সাগৰীয় বাছেও ইয়াৰ অস্তিত্বৰ বাবে উল্লেখযোগ্য প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হৈছে। অতিমাছ ধৰা, বাসস্থান ধ্বংস আৰু প্ৰদূষণ ন্যায্যএই প্ৰজাতিটোৱে সন্মুখীন হোৱা কিছুমান ভাবুকি। ইয়াৰ প্ৰতিক্ৰিয়া স্বৰূপে ইয়াৰ দীৰ্ঘম্যাদী অস্তিত্ব ৰক্ষা আৰু নিশ্চিত কৰাত সহায়ক হোৱাকৈ সংৰক্ষণৰ প্ৰচেষ্টা হাতত লোৱা হৈছে।

প্ৰজাতিটোৱে সন্মুখীন হোৱা ভাবুকি

ডাঠ বাছৰ সন্মুখীন হোৱা এটা ডাঙৰ ভাবুকি হৈছে অতিৰিক্ত মাছ ধৰা। বিশেষকৈ যিবোৰ অঞ্চলত ইয়াক সুস্বাদু খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয়, সেইবোৰ অঞ্চলত এই মাছৰ অধিক চাহিদাৰ বাবে সাধাৰণ জনসাধাৰণৰ প্ৰতি ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা অস্থায়ী মাছ ধৰা পদ্ধতিৰ সৃষ্টি হৈছে। ইয়াৰ উপৰিও উপকূলীয় উন্নয়নৰ ফলত বাসস্থান ধ্বংস আৰু কৃষি পানী আৰু অন্যান্য উৎসৰ পৰা প্ৰদূষণে প্ৰজাতিটোক আৰু অধিক ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিছে।

প্ৰজাতিটোক সুৰক্ষা দিবলৈ সংৰক্ষণৰ প্ৰচেষ্টা চলি আছে

সুৰক্ষাত সহায় কৰিবলৈ বিভিন্ন সংৰক্ষণ প্ৰচেষ্টা সংৰক্ষণ কৰা হৈছিল ডাঠ বেছ। ইয়াৰ ভিতৰত মাছ ধৰাৰ বাবে ধৰাৰ সীমা আৰু আকাৰৰ নিষেধাজ্ঞা নিৰ্ধাৰণ কৰা, মানুহৰ হস্তক্ষেপ অবিহনে ডাঠ বাছে পোনা মেলিব পৰা আৰু বৃদ্ধি কৰিব পৰা সংৰক্ষিত অঞ্চল সৃষ্টি কৰা, আৰু স্থানীয় মাছ ধৰা সম্প্ৰদায়ৰ সৈতে কাম কৰি বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতি বিকশিত কৰা আদি অন্তৰ্ভুক্ত। সফল সংৰক্ষণ প্ৰচেষ্টাৰ উদাহৰণ হৈছে দক্ষিণ ব্ৰাজিলৰ চান্টা কেটাৰিনা ৰাজ্য।

তাত এটা সম্প্ৰদায়ভিত্তিক পৰিচালনা কাৰ্যসূচী স্থাপন কৰা হৈছে য'ত মাছ ধৰাৰ কাৰ্য্যকলাপ নিৰীক্ষণ কৰা আৰু ধৰাৰ সীমা আৰোপ কৰাটো অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। এই কাৰ্যসূচীৰ ফলত ডাঠ বাছ আৰু অন্যান্য বাণিজ্যিকভাৱে গুৰুত্বপূৰ্ণ মাছৰ প্ৰজাতিৰ জনসংখ্যা বৃদ্ধি পাইছে।

ব্যক্তিয়ে সংৰক্ষণত অৰিহণা যোগাব পাৰে

ব্যক্তিগতভাৱে সাগৰীয় খাদ্য ক্ৰয় কৰাৰ সময়ত জ্ঞাত পছন্দ কৰিও মাছ সংৰক্ষণত সহায় কৰিব পাৰে। বহনক্ষম উৎসৰ পৰা পোৱা সাগৰীয় খাদ্য বাছি লৈ বা কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ সাগৰীয় খাদ্য (যেনে বিপন্ন বা বিপন্ন প্ৰজাতিৰ তালিকাত থকা) এৰাই চলি গ্ৰাহকে অবহনক্ষমভাৱে ধৰা মাছৰ চাহিদা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

ইয়াৰ উপৰিও ব্যক্তিয়ে কাম কৰা সংস্থাসমূহক সমৰ্থন কৰিব পাৰে অনুদান বা স্বেচ্ছাসেৱী কামৰ জৰিয়তে সাগৰীয় সংৰক্ষণ। বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতিক সমৰ্থন কৰিলেও ভৱিষ্যত প্ৰজন্মই ছি বাছৰ দৰে সাগৰীয় খাদ্য উপভোগ কৰিব পৰাটো নিশ্চিত কৰাত সহায় কৰে।

মাছ বাছ

ছি বাছৰ দাম কিমান

মূল্য আন নিমখীয়া পানীৰ মাছৰ তুলনাত ছি বাছ সৰ্বাধিক নহয়। কিন্তু ইয়াৰ নিৰ্দিষ্ট মূল্য স্থাপন কৰাটো সম্ভৱ নহয়, কিয়নো প্ৰতিটো অঞ্চলে মাছবোৰ বেলেগ বেলেগ মূল্যত আগবঢ়ায়।

গড়ে প্ৰতি কিলো ৰবালোৰ মূল্য ২৬.৯০ ডলাৰৰ পৰা ৬৯.৯০ আৰ ডলাৰলৈকে। এই তাৰতম্য মাছৰ সতেজতা, যদি ই জমা হৈ থাকে, যদি ইতিমধ্যে পৰিষ্কাৰ হৈছে বা এতিয়াও চাফাই প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে পাৰ হ’বলগীয়া হয়, অন্যান্য বিষয়ৰ লগতে।

ইয়াৰ উপৰিও, নিৰ্দিষ্ট ক্ষেত্ৰত বছৰৰ সময়ত, যেনে ইষ্টাৰ সপ্তাহত, দেশত মাছৰ চাহিদা যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত মূল্য বৃদ্ধি হ'ব পাৰে।

বাণিজ্যিক মূল্যৰ কথা ক'বলৈ গ'লে,ইয়াৰ মূল্যক প্ৰভাৱিত কৰিব পৰা কিছুমান কাৰক বিবেচনা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। মাছৰ সতেজতা এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ দিশ, কিয়নো সতেজ মাছৰ মূল্য অধিক হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

ইয়াৰ উপৰিও, উপস্থাপনৰ ৰূপ, সেয়া ফ্ৰীজত হওক বা পৰিষ্কাৰ হওক, দামতো প্ৰভাৱ পেলায়। ইতিমধ্যে পৰিষ্কাৰ কৰা আৰু খাবলৈ সাজু হোৱা মাছবোৰ এতিয়াও চাফাই প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে পাৰ কৰিবলগীয়া হোৱা মাছৰ তুলনাত অধিক খৰচী হ’ব পাৰে।

বছৰৰ কিছুমান বিশেষ সময়ত যোগান আৰু চাহিদা আদি অন্যান্য কাৰকেও প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে সাগৰীয় বাছৰ দাম। উদাহৰণস্বৰূপে পবিত্ৰ সপ্তাহত যেতিয়া মাছৰ ব্যৱহাৰ যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়, তেতিয়া অধিক চাহিদাৰ বাবে দাম বৃদ্ধি হোৱাটো সাধাৰণ কথা।

এইটো জোৰ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে ওপৰত উল্লেখ কৰা মূল্যসমূহ সাধাৰণ গড় আৰু ইয়াৰ ভিন্নতা থাকিব পাৰে অঞ্চল আৰু নিৰ্দিষ্ট বজাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি।

এটা নিৰ্দিষ্ট মুহূৰ্তত মূল্যৰ সঠিক তথ্য লাভ কৰিবলৈ মাছ বেপাৰী, স্থানীয় বজাৰ বা মাছমৰীয়াসকলৰ সৈতে পোনপটীয়াকৈ নবীকৃত মূল্যৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো সদায় বাঞ্ছনীয়।

২> সাগৰীয় বাছ পালন <৩>

বন্দী অৱস্থাত প্ৰজননৰ বাবেও মাছটো এক উৎকৃষ্ট বিকল্প, ইয়াৰ বহুমুখীতাৰ বাবে। খনন কৰা পুখুৰী, বান্ধ, বান্ধ আদি এই মাছ পালনৰ বাবে উপযুক্ত গঠন। নূন্যতম ১ৰ পৰা ৩ মিটাৰ গভীৰতাৰ নিশ্চয়তা দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

সাগৰীয় বাছক খুৱাই দিয়াৰ কথা ক’বলৈ গ’লে সৰু মাছ আৰু চিংৰা আগবঢ়োৱাটো বাঞ্ছনীয়, যিবোৰ পছন্দৰ খাদ্যসেই প্ৰজাতিৰ। মাছ বাঢ়ি অহাৰ লগে লগে আপোনাৰ মাছৰ পৰিমাণো বাঢ়ি যায়। প্ৰজননৰ বাবে বিশেষজ্ঞৰ নিৰ্দেশনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰাটো ভাল, কিয়নো হৰম’নৰ প্ৰৰোচনাৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে। সাধাৰণতে এই প্ৰক্ৰিয়াটো কঠোৰ নিয়ন্ত্ৰণৰ সৈতে পৰীক্ষাগাৰত সংঘটিত হয়।

ছি বাছৰ সোৱাদ কেনেকুৱা?

সোৱাদক বহুতে উৎকৃষ্ট বুলি গণ্য কৰে। ইয়াৰ বগা, কোমল আৰু ৰসাল মাংস থাকে, ইয়াৰ সোৱাদ পাতল আৰু সুক্ষ্ম। ছিবাছৰ সোৱাদৰ প্ৰফাইল মৃদু, যাৰ বাবে ইয়াক ৰন্ধা-বঢ়াত যথেষ্ট বহুমুখী কৰি তোলা হয়। ইয়াৰ মাংসৰ টেক্সচাৰ দৃঢ়, কিন্তু একে সময়তে ই কোমল, যাৰ বাবে ইয়াক সাগৰীয় খাদ্য প্ৰেমীসকলে অতিশয় প্ৰশংসা কৰে।

বিভিন্ন প্ৰস্তুতি কৌশলেৰে সোৱাদ বৃদ্ধি কৰিব পাৰি, যেনে গ্ৰীল কৰা, ৰোষ্ট কৰা, ভাজি লোৱা , সিজোৱা বা আনকি কেঁচা প্ৰস্তুতিত, যেনে চেভিচে। ইয়াৰ মাংস বিভিন্ন জুতি আৰু উপাদানৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়, যাৰ ফলত বৈচিত্ৰময় আৰু সোৱাদযুক্ত খাদ্য সৃষ্টি হ’ব পাৰে।

এইটো জোৰ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে অঞ্চল আৰু পৰিৱেশৰ নিৰ্দিষ্ট পৰিস্থিতি অনুসৰি ৰ’বালোৰ সোৱাদ সামান্য ভিন্ন হ’ব পাৰে য'ত ইয়াক খেতি কৰা হয়।মাছ ধৰা হৈছিল। ইয়াৰ উপৰিও মাছৰ সতেজতা আৰু ইয়াক সংৰক্ষণ আৰু প্ৰস্তুত কৰাৰ ধৰণেও সোৱাদৰ মানদণ্ডত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।

সামৰণিত ক’বলৈ গ’লে মাছৰ সোৱাদ সুক্ষ্ম আৰু মসৃণ, বগা আৰু কোমল হোৱাৰ বাবে জনাজাত মাংস . ইয়াৰ সুখদায়ক সোৱাদ আৰু ৰান্ধনীশালৰ বহুমুখীতাই ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তা আৰু...সাগৰীয় খাদ্য প্ৰেমীৰ মাজত প্ৰশংসা।

সাগৰীয় বাছৰ মাংস কেনেকুৱা?

মাংসক মাছৰ ভিতৰত আটাইতকৈ সোৱাদযুক্ত বুলি গণ্য কৰা হয়, ইয়াৰ দৃঢ় আৰু কোমল টেক্সচাৰৰ বাবে প্ৰশংসা কৰা হয়। ই বগা আৰু ৰসাল মাংস, ইয়াৰ সোৱাদ লঘু আৰু সুক্ষ্ম। ইয়াৰ স্থায়িত্বৰ বাবে ইয়াক বিভিন্ন ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি, যেনে গ্ৰীল কৰা, পোৰা, ভাজি, সিজোৱা, ষ্টু বা আনকি কেঁচা, চেভিচেৰ দৰে প্ৰস্তুতিত।

সী বাছৰ মাংসত ভাল পৰিমাণৰ... পেশীৰ ভিতৰত চৰ্বি, যিয়ে ইয়াৰ ৰসালতাত অৰিহণা যোগায় আৰু এটা সুখদায়ক সোৱাদ প্ৰদান কৰে। কিন্তু মাছৰ বয়স, খাদ্য আৰু ই বাস কৰা পৰিৱেশৰ পৰিস্থিতি আদি কাৰক অনুসৰি চৰ্বিৰ পৰিমাণ ভিন্ন হ’ব পাৰে।

যিহেতু ই বগা মাংস, গতিকে ছি বাছ বহুমুখী আৰু ভালদৰে চলে বিভিন্ন জুতি আৰু সংগীতৰ সৈতে। ইয়াৰ দৃঢ় টেক্সচাৰে ইয়াক ছিন্নভিন্ন নোহোৱাকৈ চম্ভালিব পৰা যায়, ৰন্ধা সময়ত ইয়াৰ অখণ্ডতা বজাই ৰাখে। তদুপৰি ৰবালোৱে ইয়াৰ প্ৰস্তুতিত ব্যৱহৃত জুতি আৰু চাটনিৰ সোৱাদ ভালদৰে শোষণ কৰে, যাৰ ফলত ই ৰন্ধা-বঢ়াত বহুমুখী উপাদান হৈ পৰে।

এইটো জোৰ দি কোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে মাংসৰ মানদণ্ড ইয়াৰ সতেজতাৰ সৈতে প্ৰত্যক্ষভাৱে জড়িত। সতেজ মাছৰ মাংস সোৱাদযুক্ত আৰু উন্নত মানৰ হয়। গতিকে ছি বাছ ক্ৰয় বা ধৰাৰ সময়ত ইয়াৰ সকলো গুণগত মান আৰু সোৱাদ উপভোগ কৰিবলৈ যিমান পাৰি সোনকালে সেৱন কৰাটো বাঞ্ছনীয়।

সামৰণিত ক’বলৈ গ’লে মাংস...মাছ বগা, কোমল, দৃঢ় আৰু ৰসাল, ইয়াৰ সোৱাদ লঘু আৰু সুক্ষ্ম। ইয়াৰ টেক্সচাৰ আৰু ৰান্ধনীশালৰ বহুমুখীতাই ইয়াক সাগৰীয় খাদ্য প্ৰেমীৰ মাজত জনপ্ৰিয় পছন্দ কৰি তোলে।

ছি বাছ কেনেকুৱা মাছ?

সাগৰীয় বাছ হৈছে চেণ্ট্ৰ'প'মিডে পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত, চেণ্ট্ৰ'প'মাছ প্ৰজাতিৰ এটা মাছ। কেইবাটাও প্ৰজাতি আছে, আটাইতকৈ পৰিচিত আৰু অধ্যয়ন কৰা হৈছে চেণ্ট্ৰ’প’মাছ অণ্ডেচিমেলিছ, যাক সাধাৰণ সাগৰীয় বা চৰ্বিযুক্ত সাগৰীয় বাছ বুলিও কোৱা হয়। এই প্ৰজাতিটো আটলাণ্টিক মহাসাগৰৰ উপকূলীয় পানীত, আমেৰিকাৰ পূব উপকূলৰ পৰা ব্ৰাজিললৈকে বহুলভাৱে পোৱা যায়।

এই মাছটোক নিমখীয়া পানীৰ মাছ হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হয়, কিন্তু মিঠা পানীৰ পৰিৱেশতো পোৱা যায় , যেনে... প্ৰজাতি আৰু পৰিৱেশৰ অৱস্থাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি নদী, মেংগ্ৰোভ আৰু উপসাগৰ হিচাপে। ই এটা ডাঙৰ মাছ, প্ৰজাতি অনুসৰি ইয়াৰ আকাৰ আৰু ওজন পৰিৱৰ্তনশীল। উদাহৰণস্বৰূপে সাধাৰণ স্নুক ১.২ মিটাৰ পৰ্যন্ত দীঘল আৰু প্ৰায় ২৫ কিলোগ্ৰাম ওজন হ’ব পাৰে, আনহাতে আন প্ৰজাতিৰ সৰু হ’ব পাৰে, যেনে চৰ্বিযুক্ত স্নুক, যিটো সাধাৰণতে প্ৰায় ৫০ চে.মি ১><০>মাছ ধৰাৰ ক্ষেত্ৰত ক্ৰীড়াবিদ আৰু মাংসৰ মানদণ্ডৰ বাবে ছি বাছক ক্ৰীড়া আৰু বাণিজ্যিক মাছমৰীয়াসকলে অতিশয় প্ৰশংসা কৰে। জনসংখ্যাৰ সংৰক্ষণ আৰু প্ৰজাতিটোৰ বহনক্ষমতা নিশ্চিত কৰিবলৈ বহু দেশত ইয়াৰ মাছ ধৰাৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা হয়। তদুপৰি কিছুমান ঠাইত ৰোবালো বন্দী অৱস্থাতো পালন কৰা হয়,যিয়ে নিয়ন্ত্ৰিত উৎপাদন আৰু বজাৰ যোগানৰ অনুমতি দিয়ে।

আপুনি ব্ৰাজিলত ৰ'বালোৰ বাবে ক'ত মাছ ধৰে?

ব্ৰাজিলত ৰবালো কেইবাটাও উপকূলীয় অঞ্চল আৰু মোহনাত পোৱা যায়, যাৰ ফলত দেশৰ বিভিন্ন ঠাইত মাছ ধৰাৰ সুযোগ পোৱা যায়। ব্ৰাজিলৰ কিছুমান মূল মাছ ধৰা স্থান হ’ল:

• দক্ষিণ-পূব অঞ্চল: ব্ৰাজিলৰ দক্ষিণ-পূব অঞ্চলত ৰিঅ’ ডি জেনেইৰ’ৰ উপকূলত থকা ইলহা গ্ৰেণ্ডে উপসাগৰৰ দৰে অঞ্চল, য'ত মেংগ্ৰোভ আৰু মোহনাবোৰ সাগৰীয় বাছৰ বাবে আদৰ্শ বাসস্থান। ইয়াৰ উপৰিও চাও পাওলোৰ উপকূলৰ বায়া ডি গুয়ানাবাৰা আৰু উবাটুবা অঞ্চলৰ দৰে ঠাইবোৰো বাছ মাছ ধৰাৰ ভাল সুযোগৰ বাবে জনাজাত।
• উত্তৰ-পূব অঞ্চল: উত্তৰ-পূবত ব্ৰাজিলত বাহিয়াৰ কানাভিয়েৰাছ অঞ্চলটো আঁতৰত আছে, যিটো বাছ মাছ ধৰাৰ বাবে প্ৰকৃত স্বৰ্গ হিচাপে পৰিচিত। তদুপৰি, ছালভাডৰৰ বায়া দে ট'ডছ অছ ছান্টোছৰ পানী আৰু আলাগোয়াছ আৰু চাৰ্জিপেৰ মেংগ্ৰোভ অঞ্চলসমূহো এই প্ৰজাতিৰ মাছ ধৰাৰ বাবে জনপ্ৰিয় স্থান।
• দক্ষিণ অঞ্চল: দক্ষিণ অঞ্চলত নহয় ব্ৰাজিল, ৰিঅ’ গ্ৰেণ্ডে ডু চুলৰ লাগোয়া ডছ পাটোছক মাছ ধৰাৰ বাবে অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ স্থান বুলি গণ্য কৰা হয়। এই লেগুনেও লাগোয়া মিৰিমৰ দৰেই এই প্ৰজাতিৰ প্ৰজনন আৰু বৃদ্ধিৰ বাবে অনুকূল পৰিৱেশ প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ফ্ল'ৰিয়ানোপলিছৰ ইলহা দে চান্টা কেটাৰিনা অঞ্চলটো বাছ মাছ ধৰাৰ বাবেও পৰিচিত।

মন কৰিবলগীয়া যে...ৰবালো মাছ ধৰাটো স্থানীয় নিয়মৰ অধীনত থাকে, য’ত নূন্যতম ধৰাৰ আকাৰ, কোটাৰ সীমা আৰু বন্ধ সময় আদি অন্তৰ্ভুক্ত, যিবোৰ সময়ছোৱা যেতিয়া প্ৰজাতিটোৰ প্ৰজনন সংৰক্ষণৰ বাবে মাছ ধৰা নিষিদ্ধ কৰা হয়। এই নিয়মসমূহক সন্মান কৰা আৰু দায়িত্বশীল মাছ ধৰাৰ অভ্যাস কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়, ছি বাছ আৰু ই বাস কৰা পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ সংৰক্ষণ নিশ্চিত কৰা।

ছি বাছে কি খায়?

সাগৰীয় বাছ মাংসভোজী মাছ আৰু ইহঁতৰ খাদ্য মূলতঃ অন্যান্য মাছ আৰু ক্ৰুষ্টেচিয়ানৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা হয়। ভৌগোলিক অৱস্থান, ইহঁতে বাস কৰা পৰিৱেশ আৰু খাদ্য সম্পদৰ উপলব্ধতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি খোৱা খাদ্যৰ প্ৰকাৰ ভিন্ন হ’ব পাৰে।

উপকূলীয় আৰু মোহনা অঞ্চলত, য’ত ছি বাছ বেছিকৈ পোৱা যায়, ইহঁতৰ খাদ্য মূলতঃ সৰু মাছৰ দ্বাৰা গঠিত, যেনে চাৰ্ডিন, কিংফিছ, মুলেট, লেম্বাৰিছ আৰু আনকি টেডপল, মিঠা পানীৰ প্ৰজাতিৰ ক্ষেত্ৰত। ইহঁতে ক্ৰুষ্টেচিয়ান, যেনে চিংৰা আৰু সৰু কেঁকোৰাও খায়।

বাছ চঞ্চল শিকাৰু আৰু ইহঁতে চিকাৰ কৰে, সাধাৰণতে জলজ গছ-গছনি থকা অঞ্চল, ডুব যোৱা গঠন বা পাৰৰ ওচৰত ইহঁতক এম্বুছ কৰে। ইহঁতে নিজৰ ওলাই থকা চোলাবোৰ চিকাৰ ধৰি ধৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰে, সুযোগ আৰু খাদ্যৰ উপলব্ধতা অনুসৰি খাদ্য গ্ৰহণ কৰে।

ইয়াৰ উপৰিও মাছৰ ঋতুৰ পৰিৱৰ্তন আৰু পৰিৱেশৰ পৰিস্থিতিৰ লগত খাদ্য খাপ খুৱাব পৰা ক্ষমতা থাকে। প্ৰতিউদাহৰণস্বৰূপে, পোনা মেলাৰ সময়ত খাদ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে, ক্ৰুষ্টেচিয়ানৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি পায়।

এইটো উল্লেখ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে অন্যান্য সাগৰীয় প্ৰজাতিৰ দৰেই বাসস্থান সংৰক্ষণ আৰু মাছৰ জনসংখ্যাৰ বহনক্ষমতা মৌলিক সাগৰীয় বাছৰ বাবে খাদ্যৰ উপলব্ধতা আৰু পৰিৱেশগত ভাৰসাম্য ৰক্ষাৰ নিশ্চয়তা প্ৰদান কৰিবলৈ।

ব্ৰাজিলত ধৰা পৰা আটাইতকৈ ডাঙৰ সাগৰীয় বাছ কি?

ব্ৰাজিলত এতিয়ালৈকে ধৰা পৰা আটাইতকৈ ডাঙৰ মাছটো হৈছে চেণ্ট্ৰ’প’মাছ উণ্ডেচিমেলিছ প্ৰজাতিৰ নমুনা, যাক সাধাৰণ স্নুক বুলি জনা যায়। এই মাছটো ২০০৫ চনত, চাও পাওলোৰ উপকূলৰ কানানেয়া চহৰত ধৰা হৈছিল।

প্ৰশ্ন কৰা মাছটোৰ দীঘল আছিল আকৰ্ষণীয় ১.৩৫ মিটাৰ আৰু ওজন আছিল প্ৰায় ৩৬ কিলোগ্ৰাম। এই ধৰা পৰাটোৱে দেশত ধৰা পৰা আটাইতকৈ ডাঙৰ নমুনাৰ ভিতৰত অন্যতম হিচাপে অভিলেখত প্ৰৱেশ কৰে।

উল্লেখযোগ্য যে এই পৰিমাণৰ ৰবালো মাছ ধৰাটো ব্যতিক্ৰমী বুলি গণ্য কৰা হয়, কিয়নো এই আকাৰৰ নমুনা বিৰল। গড় আকাৰ বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ মাজত ভিন্ন হ'ব পাৰে আৰু ই অঞ্চল আৰু ইহঁতে বাস কৰা পৰিৱেশৰ পৰিস্থিতিৰ দৰে কাৰকৰ ওপৰতো নিৰ্ভৰ কৰে।

ব্ৰাজিলত চোকা ক্ৰীড়া মাছ ধৰা এটা জনপ্ৰিয় প্ৰথা, আৰু বহু মাছমৰীয়াই ধৰাৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰত্যাহ্বান বিচাৰে ভাল আকাৰৰ নমুনা। কিন্তু মনত ৰখা ভাল যে প্ৰজাতিটো সংৰক্ষণ আৰু নিশ্চয়তা প্ৰদানৰ বাবে দায়িত্বশীল মাছ ধৰা আৰু স্থানীয় নিয়মৰ প্ৰতি সন্মান অতি প্ৰয়োজনীয়সাগৰীয় জীৱ-জন্তুৰ সৈতে জড়িত, ইয়াৰ প্ৰজাতিৰ বৈশিষ্ট্য, প্ৰজনন অভ্যাস, লগতে পছন্দৰ বাসস্থানকে ধৰি

ইয়াৰ উপৰিও, সীবাছৰ প্ৰব্ৰজনৰ ধৰণ আৰু সামাজিক আচৰণক দৃষ্টিকোণত ৰখা হ'ব। আমি প্ৰজনন আচৰণ, যেনে সংগম আৰু প্ৰেমৰ অভ্যাস, লগতে গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ছোৱাৰ ওপৰত আলোকপাত কৰিম।

মাছৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানৰ পছন্দ, যেনে পানীৰ উষ্ণতাৰ পৰিসৰ, লৱণীয়তাৰ মাত্ৰা, আৰু গভীৰতা। আমি বিশ্বৰ বিভিন্ন অঞ্চলত ইয়াৰ ভৌগোলিক বিতৰণৰ বিষয়ে আৰু আলোচনা কৰোঁ।

কেইটা অঞ্চলত বহুলভাৱে পোৱা মাছ ছি বাছৰ আকৰ্ষণীয় বৈশিষ্ট্য আৰু অভ্যাস আছে যিয়ে মাছ ধৰা আৰু বন্দী প্ৰজনন অনুৰাগীৰ কৌতুহল জগাই তোলে। এই লেখাটোত আমি ইহঁতৰ প্ৰাকৃতিক বাসস্থানত খাদ্য খোৱাৰ বিষয়ে অধিক অন্বেষণ কৰিম, লগতে এই প্ৰজাতিৰ প্ৰজননৰ সম্ভাৱনাৰ বিষয়েও অন্বেষণ কৰিম। এই আকৰ্ষণীয় মাছৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ অনুসৰণ কৰক।

ৰ'বালো মাছ

সাগৰীয় বাছৰ প্ৰজাতি

ৰ'বালো, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আৰু উপগ্রীষ্মমণ্ডলীয় পানীত পোৱা এটা জনপ্ৰিয় মাছ আমেৰিকাৰ। দহটাতকৈও অধিক ভিন্ন প্ৰজাতি আছে। মুঠ বাৰটা প্ৰজাতি আছে, ইয়াৰে পাঁচটা ব্ৰাজিলত পোৱা যায়। ইহঁত কি:

• Centropomus undecimalis , জনপ্ৰিয়ভাৱে কমন এৰো বেছ, ছি বাছ, হোৱাইট বেছ নামেৰে জনাজাত।
• Centropamus ensiferus , জনপ্ৰিয়ভাৱে Camorim-sovela, Camorim-espora, Robalo- নামেৰে জনাজাত

ৰান্ধনীশালৰ আনন্দ হিচাপে ছি বাছ

ৰান্ধনীৰ আনন্দৰ কথা আহিলে, ছি বাছৰ জনপ্ৰিয়তা আৰু সোৱাদৰ সৈতে মিল থকা মাছ কমেইহে হ'ব। এই মাছৰ মাংস বগা আৰু কোমল, কোমল আৰু সোৱাদযুক্ত। ইয়াক প্ৰায়ে বিভিন্ন ৰেচিপি যেনে চূপ, ষ্টু, গ্ৰীল বা ভাজিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

জনপ্ৰিয় ৰেচিপি ছি বেছক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা

বহুত জনপ্ৰিয় ৰেচিপিত ছি বেছক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াৰে অন্যতম বিখ্যাত হৈছে “Moqueca de Peixe”, ব্ৰাজিলৰ সাগৰীয় খাদ্যৰ ষ্টু, যিটো শাক-পাচলি, নাৰিকল, কলগছৰ তেল আৰু মছলাৰ মিশ্ৰণেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। সাধাৰণতে ভাত আৰু ফাৰোফাৰ সৈতে এই খাদ্য পৰিবেশন কৰা হয়।

ৰবালোৰ সৈতে আন এটা জনপ্ৰিয় ৰেচিপি হ’ল “Peixe à Portuguesa”, যিটো খাদ্য পৰ্তুগালৰ পৰা উৎপত্তি হৈছিল যদিও সমগ্ৰ বিশ্বতে বিয়পি পৰিছে। ইয়াত টমেটো আৰু পিঁয়াজৰ চচ দি বেকড বা গ্ৰীল কৰা মাছ থাকে।

যিসকলে ভজা খাদ্য পছন্দ কৰে তেওঁলোকৰ বাবে “ফিচ ক্ৰকেট” এটা উৎকৃষ্ট পছন্দ হ’ব পাৰে। আলু আৰু মছলাৰ সৈতে মিহলি কৰা সিজোৱা ছি বাছৰ সৈতে ভজা পিঠাগুৰিৰ বল।

তলত আন তিনিটা ৰেচিপি দিয়া হ'ল:

নেমু আৰু বনৌষধিৰ চচৰ সৈতে গ্ৰীল কৰা ছি বাছ

উপকৰণ:

• 2 টা ছি বাছ ফিলেট
• ১ টা নেমুৰ ৰস
• ২ চামুচ অলিভ অইল
• ২ টা লৱণ কিমা হালধি<১১><৮>১ চামুচ কুটি লোৱা সতেজ বনৌষধি (যেনে পাৰ্চলি, থাইম আৰু...তুলসী)
• সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু জলকীয়া

প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:

1. ফিলেটবোৰত নিমখ, জলকীয়া আৰু ৰস দি জুতি লওক নেমুৰ। প্ৰায় ১৫ মিনিট মান মেৰিনেট কৰক।
2. এটা সৰু বাটিত অলিভ অইল, কিমা হালধি, আৰু সতেজ বনৌষধি একেলগে মিহলাই লওক।
3. মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত গ্ৰীল এটা আগতে গৰম কৰক। তেল আৰু বনৌষধিৰ মিশ্ৰণেৰে ফিলেটবোৰ ব্ৰাছ কৰক।
4. ফিলেটবোৰ প্ৰতিটো ফালে প্ৰায় ৪-৫ মিনিট গ্ৰীল কৰক, যেতিয়ালৈকে সিহঁত সম্পূৰ্ণ সিজি নাযায় আৰু সোণালী বৰণৰ নহয়।
5. জুইৰ পৰা নমাই দিব লগে লগে পৰিবেশন কৰক। সতেজ চালাড বা গ্ৰীল কৰা শাক-পাচলিৰ সৈতে দিব।

শাক-পাচলিৰ সৈতে ৰোষ্ট কৰা সাগৰীয় বাছ

উপাদান:

প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:

অভেনটো ২০০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈ আগতে গৰম কৰক।

1. এটা বেকিং ডিচত , ফিলেটবোৰ মাজত ৰাখক আৰু ইয়াৰ চাৰিওফালে শাক-পাচলি সজাই লওক।
2. এটা বাটিত নেমুৰ ৰস, কুটি লোৱা নহৰু, জলপানৰ তেল, নিমখ, জলকীয়া আৰু আপোনাৰ পছন্দৰ জুতি মিহলাই লওক। এই মিশ্ৰণটো ফিলেট আৰু শাক-পাচলিৰ ওপৰত ড্ৰিজল কৰক।
3. বেকিং শ্বীটখন এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে ঢাকি দি অভেনত প্ৰায় ২৫ মিনিট, বা ফিলেটবোৰ কোমল হোৱালৈকে ৰাখিব।ৰন্ধা হয় আৰু শাক-পাচলি কোমল হয়।
4. এলুমিনিয়াম ফয়েল আঁতৰাই আৰু ৫ মিনিট বেক কৰক, লাহে লাহে বাদামী হ'বলৈ।
5. গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক, লগতে পোৰা শাক-পাচলিও দিব।

পেচন ফ্ৰুট চচত ছি বাছ

উপাদান:

• 2 টা ছি বাছ ফিলেট
• ২টা পেচন ফ্ৰুটৰ পাল্প
• ১টা নেমুৰ ৰস
• ২ চামুচ মাখন
• ১ চামুচ মৌ
• স্বাদ অনুসৰি নিমখ আৰু জলকীয়া<১১>
• গাৰ্নিছৰ বাবে কটা পাৰ্চলি

প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:

1. ফিলেটবোৰত নিমখ, জলকীয়া আৰু নেমুৰ ৰস দি জুতি লওক। কেইমিনিটমানৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখক।
2. এটা স্কাইলেটত মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত মাখন গলিব। ফিলেট দি প্ৰতিটো ফালে প্ৰায় ৪-৫ মিনিট গ্ৰীল কৰক, যেতিয়ালৈকে সিহঁত ব্ৰাউন হৈ গোটেইখিনি সিজি নাযায়। কেৰাহীৰ পৰা ফিলেটবোৰ উলিয়াই কাষতে থৈ দিব।
3. একেটা কেৰাহীতে পেচন ফ্ৰুটৰ পাল্প আৰু মৌ দিব। মধ্যমীয়া জুইত কেইমিনিটমান ৰান্ধিব, অনবৰতে লৰাই থাকিব, যেতিয়ালৈকে চচ অলপ ঘন হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰে।
4. ফিলেটবোৰ পেচন ফ্ৰুট চচৰ সৈতে পুনৰ স্কাইলেটত থৈ দিব, চচেৰে ঢাকি দিব। আৰু ১-২ মিনিট ৰান্ধক যাতে সোৱাদবোৰ শোষণ হয়।
5. ফিলেটবোৰ ব্যক্তিগত প্লেটলৈ স্থানান্তৰিত কৰক, বাকী থকা পেচন ফ্ৰুট চচৰ সৈতে বাষ্টিং কৰক। ওপৰত কটা পাৰ্চলিৰে সজাই লওক।
6. তৎক্ষণাত বগা চাউল আৰু ছটি কৰা শাক-পাচলিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

এই তিনিটা ৰেচিপিৰ বাবে মাত্ৰ কেইটামান বিকল্পছি বাছ মাছৰ সোৱাদ উপভোগ কৰক। আপোনাৰ ব্যক্তিগত ৰুচি অনুসৰি সেইবোৰ খাপ খুৱাবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক আৰু মছলা আৰু সংগীতৰ বিভিন্ন সংমিশ্ৰণ অন্বেষণ কৰক। Bon appetit!

ছি বাছৰ ওপৰত চূড়ান্ত চিন্তা

ছি বাছ হৈছে নিমখীয়া পানীৰ মাছৰ এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু আকৰ্ষণীয় প্ৰজাতি। এই লেখাটোৰ ভিতৰত আমি শিকি অহাৰ দৰে ই মাছ ধৰা উদ্যোগৰ বাবে এক মূল্যৱান সম্পদ, ইয়াৰ শাৰীৰিক বৈশিষ্ট্য আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ এক অনন্য গোট আছে, আৰু ই এক সুস্বাদু ৰান্ধনীৰ উপাদান।

অৱশ্যে ই কেইবাটাও ভাবুকিৰ সন্মুখীনও হৈছে যিয়ে হৈছে যাৰ ফলত বিশ্বৰ বহু ঠাইত সংৰক্ষণৰ প্ৰচেষ্টা ৰূপায়ণ হয়। এই প্ৰত্যাহ্বানসমূহৰ মাজতো বাছৰ ভৱিষ্যতৰ প্ৰতি আশাবাদী হোৱাৰ কাৰণ আছে।

বহু নিষ্ঠাৱান ব্যক্তি আৰু সংস্থাই নিজৰ বাসস্থান সংৰক্ষণ আৰু বহনক্ষম মাছ ধৰা পদ্ধতি নিশ্চিত কৰাৰ বাবে অক্লান্তভাৱে কাম কৰি আছে। ইয়াৰ উপৰিও ই সাগৰীয় খাদ্য গ্ৰহণৰ ক্ষেত্ৰত দায়িত্বশীল বাছনি কৰাৰ গুৰুত্বৰ বিষয়ে গ্ৰাহকৰ সজাগতা বৃদ্ধি কৰিছে।

আমি আশা কৰোঁ যে এই লেখাটোৱে আপোনালোকক এই উল্লেখযোগ্য প্ৰজাতিটোৰ বিষয়ে গভীৰ বুজাবুজি আৰু প্ৰশংসা প্ৰদান কৰিছে। বাছৰ সংৰক্ষণ প্ৰচেষ্টাক শিকি থাকিবলৈ আৰু সমৰ্থন কৰি আমি ইয়াক নিশ্চিত কৰাত সহায় কৰিব পাৰো যে ই আমাৰ সাগৰৰ এক সজীৱ অংশ হৈ থাকিব।

যি নহওক, তথ্যটো ভাল লাগিলনে? গতিকে আপোনাৰ...তলত মন্তব্য কৰক, ই অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ!

ৱিকিপিডিয়াত ৰবালোৰ বিষয়ে তথ্য

এইটোও চাওক: টাম্বাকি: বৈশিষ্ট্যসমূহ, ইয়াৰ সুবিধাসমূহ কেনেকৈ সৃষ্টি আৰু উপভোগ কৰিব পাৰি

আমাৰ ভাৰ্চুৱেল ষ্ট'ৰত প্ৰৱেশ কৰক আৰু প্ৰচাৰসমূহ চাওক!

আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰজাতিটো হ'ল Bass Arrowhead (Centropomus undecimalis) আৰু চৰ্বি স্নুক (Centropomus parallelus)। প্ৰতিটো প্ৰজাতিৰ নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্যৰ গোট থাকে যিয়ে ইয়াক পৰিয়ালৰ অন্যান্য সদস্যৰ পৰা পৃথক কৰে।

বাছৰ বিভিন্ন প্ৰজাতি আৰু ইয়াৰ বৈশিষ্ট্য

এৰো বাছ হৈছে আটাইতকৈ ডাঙৰ আৰু জনপ্ৰিয় প্ৰজাতিসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম সাগৰীয় বাছৰ। ইয়াৰ দৈৰ্ঘ্য ১২০ চেণ্টিমিটাৰ পৰ্যন্ত আৰু ওজন ২৫ কিলোগ্ৰাম পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে। এই প্ৰজাতিটো প্ৰধানকৈ উত্তৰ কেৰ'লিনাৰ পৰা ব্ৰাজিললৈকে উপকূলীয় জলসীমাত পোৱা যায়, য'ত মেক্সিকো উপসাগৰ আৰু কেৰিবিয়ান সাগৰ অন্তৰ্ভুক্ত। ইয়াৰ পিঠিত ৰূপালী-সেউজীয়া ৰং থাকে, কাষ আৰু পেটত ৰূপালীলৈ ম্লান হৈ পৰে।

ফেট ছি বাছ, যাক চুকুমাইট বা হোৱাইট ছি বাছ বুলিও কোৱা হয়, লেটিন আমেৰিকাৰ আন এটা সুপৰিচিত প্ৰজাতি। শৰীৰৰ আকৃতি সাধাৰণ স্নুকৰ দৰেই, কিন্তু পেট ডাঠ।

নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে এই মাছে পিৰিয়ডৰ সময়ত পেটত চৰ্বিৰ মজুত জমা কৰি ৰাখে।য’ত খাদ্যৰ উপলব্ধতা বেছি। বয়স আৰু বাসস্থানৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি মাছৰ ৰং ভিন্ন হয়, কিন্তু সাধাৰণতে পাতল বাদামীৰ পৰা জলপান সেউজীয়ালৈকে।

আন কম সাধাৰণ কিন্তু এতিয়াও গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰজাতিৰ ভিতৰত টাৰ্পন বাছ ( Centropomus pectinatus ), মেক্সিকান সাগৰীয় বাছ ( Centropomus poeyi ), ক'লা সাগৰীয় বাছ ( Centropomus nigrescens ), হালধীয়া পাখিৰ সাগৰীয় বাছ ( Centropomus sea bass ), তৰোৱাল মাছ সাগৰীয় বাছ ( চেণ্ট্ৰ’প’মাছ এনচিফেৰাছ ) আৰু ডাৰ্কফিন ছি বাছ ( চেণ্ট্ৰ’প’মাছ মেডিয়াছ )। ). এই সকলোবোৰ প্ৰজাতিৰ ভৌতিক বৈশিষ্ট্য আৰু ভৌগোলিক বিতৰণ বেলেগ বেলেগ।

সাগৰীয় বাছৰ ভৌতিক বৈশিষ্ট্য আৰু ৰূপ

এইবোৰৰ এটা মূল বৈশিষ্ট্য হ'ল ইয়াৰ শৰীৰত খোলাৰ উপস্থিতি। ইয়াৰ দেহ দীঘলীয়া আৰু তলৰ চোলাটো ওপৰৰ অংশতকৈ বেছিকৈ দেখা যায়। ইয়াৰ প্ৰধান ৰং পিঠিত ধূসৰ, ইয়াৰ প্ৰতিফলন সেউজীয়া হ'ব পাৰে, আনহাতে পেটটো প্ৰায় বগা।

ইয়াৰ কাষেৰে গোটেই শৰীৰৰ মাজেৰে যোৱা ক'লা ৰেখা এটা পৰ্যবেক্ষণ কৰা সম্ভৱ পিছফালৰ পাখি। এইটো উল্লেখ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে ৰবালোৰ বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ চেহেৰাৰ তাৰতম্য দেখা দিব পাৰে, ইয়াৰ বাবে দেখা প্ৰজাতিবোৰ সঠিকভাৱে চিনাক্ত কৰিবলৈ সবিশেষ বিশেষকৈ আকাৰ পৰ্যবেক্ষণ কৰাটো প্ৰয়োজনীয়।

ইয়াৰ পিঠি ৰূপালী-ধূসৰ বগা পেটৰ লগতে কাষেৰে তললৈ যোৱা ক’লা ৰেখাৰে। ৰ এটাএই প্ৰজাতিৰ আটাইতকৈ বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হ'ল ইহঁতৰ চোলাত থকা সৰু, চোলা ৰঙৰ দাঁত, যিবোৰ সহজে চিকাৰ ধৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ইহঁতৰ দুটা পৃষ্ঠীয় পাখি থাকে, এটা মাছৰ মূৰত আৰু আনটো মাছৰ শেষত ঠেং। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতৰ পায়ুপথৰ পাখি থাকে যিয়ে পানীত চলাচল কৰাত সহায় কৰে।

এই প্ৰজাতিৰ খোলা অতি সৰু, যাৰ বাবে ইয়াক মসৃণ ৰূপ দিয়ে। পৰিয়ালৰ আন মাছৰ তুলনাত মাছৰ চকু ডাঙৰ, যাৰ ফলত ইহঁতে নিজৰ পৰিৱেশত অতি ভালদৰে দেখা পায়।

এটা প্ৰজাতিক আন এটা প্ৰজাতিৰ পৰা পৃথক কৰা শাৰীৰিক বৈশিষ্ট্য

প্ৰতিটো প্ৰজাতিৰ মাজৰ পাৰ্থক্য বেছ সূক্ষ্ম হ’ব পাৰে, কিন্তু কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ শাৰীৰিক বৈশিষ্ট্য আছে যিয়ে ইয়াক পৃথক কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ ভিতৰত শৰীৰৰ আকৃতি, ৰং, পাখিৰ গঠন আৰু স্কেলৰ আৰ্হিৰ পাৰ্থক্যও অন্তৰ্ভুক্ত।

ক'লা সাগৰীয় বাছৰ পাখি আৰু ঠেংত ক'লা ৰং থাকে যিয়ে ইয়াক অন্যান্য প্ৰজাতিৰ সাগৰীয় বাছৰ পৰা পৃথক কৰে। লগতে কিছুমান প্ৰজাতিৰ পৃষ্ঠীয় পাখিৰ গঠন বেলেগ বেলেগ।

উদাহৰণস্বৰূপে, Swordspine Snook ৰ পৃষ্ঠীয় পাখিত দীঘলীয়া মেৰুদণ্ড থাকে যিবোৰ তৰোৱালৰ ব্লেডৰ দৰে। টাৰ্পন স্নুকৰ এটা বৰ্ধিত দ্বিতীয় মেৰুদণ্ড থাকে যিটো শিকাৰুৰ বিৰুদ্ধে প্ৰতিৰক্ষাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

সাধাৰণতে প্ৰতিটো প্ৰজাতিৰ শাৰীৰিক বৈশিষ্ট্য আৰু বাসস্থানৰ পছন্দৰ ক্ষেত্ৰত অনন্য। এই পাৰ্থক্যসমূহ বুজাটো গুৰুত্বপূৰ্ণএই মূল্যৱান মাছৰ মজুতসমূহৰ সংৰক্ষণ প্ৰচেষ্টা আৰু বহনক্ষম ব্যৱস্থাপনা।

মাছৰ আকাৰ প্ৰজাতি অনুসৰি ভিন্ন হয়, কিছুমান আনতকৈ সৰু।

উদাহৰণস্বৰূপে, ফেট স্নুক বা ব্লেকফিন স্নুক সৰ্বোচ্চ দৈৰ্ঘ্যলৈকে বৃদ্ধি পায় ৬০ চেণ্টিমিটাৰৰ, আনহাতে কমন স্নুকৰ দৈৰ্ঘ্য ১২০ চেণ্টিমিটাৰ পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে। ৰং আৰু আকৃতিৰ ক্ষেত্ৰত বাছৰ শৰীৰ দীঘলীয়া আৰু ইয়াৰ মূৰৰ প্ৰফাইল এটা সুকীয়া ঢাল থাকে যি মুখৰ ফালে সংকীৰ্ণ হয়।

ইহঁতৰ মুখ ডাঙৰ হয় যিবোৰ চিকাৰ ধৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ৰবালো প্ৰজাতিৰ ৰং ইহঁতৰ বাসস্থান আৰু চৌপাশৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ভিন্ন হয়; কিছুমান ৰূপালী বা ধূসৰ ৰঙৰ, আনহাতে কিছুমানৰ শৰীৰৰ কাষেৰে সুকীয়া আৰ্হি বা ৰেখা থাকে।

আচৰণৰ বৈশিষ্ট্য: প্ৰব্ৰজনৰ ধৰণ আৰু সামাজিক আচৰণ

প্ৰব্ৰজনৰ ধৰণ: কিছুমান প্ৰজাতিয়ে দীঘলীয়া সময় লয় -মিঠা পানীৰ বাসস্থান যেনে নদী বা মোহনা আদিৰ মাজৰ দূৰত্বৰ প্ৰব্ৰজন লোণৰ পানীৰ বাসস্থান যেনে মেংগ্ৰোভ-লাইনযুক্ত লেগুন বা প্ৰবাল প্ৰাচীৰলৈ পোনা মেলা বা খাদ্যৰ উদ্দেশ্যে।

উদাহৰণস্বৰূপে, সাগৰীয় বাছ -সাধাৰণতে পোনা মেলাৰ বতৰত নদীলৈ প্ৰব্ৰজন কৰে, য'ত ই নিজৰ পোৱালিবোৰ ফুটিলেই নিমখীয়া পানীলৈ ঘূৰি অহাৰ আগতে মিঠা পানীত কণী পাৰে। সামাজিক আচৰণ:

ৰবাল অকলশৰীয়া প্ৰাণী, কিন্তু কেতিয়াবা ইহঁতে খাদ্যৰ বাবে সৰু সৰু গোট গঠন কৰিব পাৰে।পোনা মেলাৰ সময়ত ইহঁতে সংগীক আকৰ্ষণ কৰিবলৈ অধিক আক্ৰমণাত্মক আৰু ভূখণ্ডীয় হৈ উঠিব পাৰে।

মতা বাছে নিজৰ শক্তিশালী চোলা ব্যৱহাৰ কৰি ইজনে সিজনৰ বিৰুদ্ধে আধিপত্যৰ বাবে যুঁজ দিয়ে, যিয়ে ইহঁতে পোনা মেলাৰ ভূখণ্ড স্থাপন কৰাত সহায় কৰে। এই আকৰ্ষণীয় জীৱবোৰৰ বিষয়ে আমাৰ বুজাবুজি গভীৰ কৰাৰ মূল চাবিকাঠি।

বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ আকাৰ, ৰং আৰু আকৃতি বহু পৰিমাণে ভিন্ন হ'ব পাৰে, লগতে ইহঁতৰ খাদ্যাভ্যাস, প্ৰব্ৰজনৰ ধৰণ আৰু সামাজিক আচৰণৰ ভিন্নতাও হ'ব পাৰে। এই স্পৰ্টফিছবোৰৰ অধ্যয়ন অব্যাহত ৰাখি আমি ইহঁতৰ পৰিৱেশ বিজ্ঞানৰ বিষয়ে মূল্যৱান তথ্য লাভ কৰিব পাৰো, যিয়ে আমাক ভৱিষ্যত প্ৰজন্মৰ বাবে ইহঁতক ভালদৰে সুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

প্ৰজনন আৰু জীৱনচক্ৰ

সংগম আৰু প্ৰেমৰ আচাৰ-ব্যৱহাৰৰ অভ্যাস

ৰোবালো হৈছে যৌনভাৱে বংশবৃদ্ধি কৰা এবিধ মাছ। প্ৰজনন প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ হয় যেতিয়া মতা আৰু মাইকী যৌন পৰিপক্কতা লাভ কৰে, যিটো সাধাৰণতে ১-২ বছৰৰ ভিতৰত হয়।

মাছৰ প্ৰজননৰ বতৰ, যিটো কেইবামাহো ধৰি থাকিব পাৰে, পৰিৱেশৰ কাৰকৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত হয় যেনে পানীৰ উষ্ণতা, পোহৰ আৰু খাদ্যৰ উপলব্ধতা। প্ৰজননৰ সময়ত মতা বাছে মাইকী বাছৰ মনোযোগৰ বাবে জোৰদাৰ প্ৰতিযোগিতা কৰে।

মতা বাছবোৰে মাইকী চৰাইক আকৰ্ষণ কৰিবলৈ জলজ উদ্ভিদ বা ধ্বংসাৱশেষ ব্যৱহাৰ কৰি পানীৰ তলত বাহ সাজে। এবাৰ মাইকীমতা বাহৰ কাষ চাপিবলৈ যথেষ্ট আকৰ্ষণীয় বুলি বিবেচনা কৰে, দুয়োজনে প্ৰেমৰ আচৰণত লিপ্ত হয় য'ত বাহৰ অঞ্চলৰ চাৰিওফালে বৃত্তৰ দৰে একেলগে সাঁতুৰি ইটোৱে সিটোৰ ওপৰত শৰীৰ ঘঁহি থাকে।

সংগমৰ আচৰণ সংগম আৰু প্ৰেমৰ আচাৰ-অনুষ্ঠান

ভৌগোলিক অৱস্থান আৰু পৰিৱেশৰ কাৰকৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি প্ৰেমৰ আচাৰ-অনুষ্ঠানৰ ভিন্নতা থাকে। কিছুমান ক্ষেত্ৰত প্ৰেমৰ সম্পৰ্কত মতা চৰাইয়ে নিজৰ সাঁতোৰৰ মূত্ৰাশয়ৰ পেশী কম্পন কৰি সংগীক আকৰ্ষণ কৰাটো অন্তৰ্ভুক্ত।

ডাঠ বাছৰ সংগমৰ আচৰণ যথেষ্ট আকৰ্ষণীয়। প্ৰজননৰ সময়ত মতা চৰাইয়ে অগভীৰ পানীত ভূখণ্ড স্থাপন কৰিব, য'ত ইহঁতে ধাৰাবাহিক প্ৰেমৰ প্ৰদৰ্শনৰ জৰিয়তে মাইকী চৰাইক সংগমৰ বাবে আকৰ্ষণ কৰাৰ চেষ্টা কৰিব।

এই প্ৰদৰ্শনত সাধাৰণতে মতা চৰাইয়ে মাইকী চৰাইৰ চাৰিওফালে সাঁতুৰি থাকে, ইয়াৰ পাখি দেখুৱায় . মতা চৰাইবোৰেও নিজৰ উজ্জ্বল ৰং দেখুৱাই মাইকী চৰাইক আপ্লুত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব।

এবাৰ মাইকী চৰাই এজনে মতা চৰাইৰ প্ৰদৰ্শনৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হ’লে, তাই নিজৰ কণীবোৰ পানীত এৰি দিয়ে আৰু মতা চৰাইয়ে নিজৰ শুক্ৰাণুৰে সেইবোৰ নিষিক্ত কৰে। নিষেচনৰ পিছত কণীবোৰ নিজাববীয়াকৈ বিকশিত হ’বলৈ এৰি দিয়া হয়।

নিষেচন প্ৰক্ৰিয়া আৰু গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়

বাছৰ প্ৰজনন বাহ্যিক; অৰ্থাৎ নিষেচন মহিলাৰ শৰীৰৰ বাহিৰত হয়। তাইৰ কণীবোৰ পানীত এৰি দিয়াৰ পিছত মতাটোৰ শুক্ৰাণুৰ দ্বাৰা নিষেচন কৰা হয়। নিষিক্ত কণীবোৰ তেতিয়া হৈ পৰে