Il Pacu è un pesce naturale dei fiumi Paraguay e Paraná, presente dalla provincia di Entre Rios alla diga di Itaipu.

Poiché questo pesce ha una carne di qualità molto elevata, è stato introdotto in diversi corsi d'acqua nelle regioni sudorientali e nordorientali del nostro Paese.

Si trova in vari tipi di corpi idrici continentali e invade le foreste allagate per nutrirsi di noci e semi che cadono dagli alberi durante la stagione delle piene. Ha un corpo romboidale e allungato. Il suo colore è grigio scuro sul dorso e giallo oro sul ventre, che può variare a seconda dell'ambiente. Ha un corpo compresso, alto e a forma di disco con una chiglia ventrale con spine,Il loro numero può variare da 6 a 70. I denti hanno la forma di molari.

Uno dei pacu più grandi tra la grande varietà che abita i fiumi brasiliani. Considerato uno dei pesci più sportivi del Pantanal brasiliano e di grande importanza commerciale.

Continuando a leggere, potrete conoscere tutti i dettagli di questo pesce squamoso, tra cui la riproduzione, l'alimentazione e persino le curiosità.

Classificazione:

• Nome popolare: Pacu, Pacu Caranha - Inglese: englishnames;
• Nome scientifico - Piaractus mesopotamicus;
• Famiglia - Caracidae.
• Distribuzione: Sudamerica, bacini di Paraná, Paraguay e Uruguay. Introdotta nei bacini di São Francisco e Araguaia-Tocantins.
• Dimensione adulto: 70 cm (standard: 50 cm)
• Aspettativa di vita: 10 anni +
• Temperamento: variabile
• Acquario minimo: 250 cm X 70 cm X 60 cm (1050 L)
• Temperatura: da 22°C a 28°C
• pH: da 6,0 a 8,o - Durezza: indifferente

Caratteristiche del pesce Pacu

Pacus-Caranha e Caranhas sono anche alcuni nomi comuni per il pesce Pacu, secondo solo al Dourados per dimensioni.

È quindi interessante sapere che il Pacu può raggiungere oltre 80 cm e pesare circa 10 kg, ma si dice anche che sia stato catturato un esemplare di 20 kg.

In questo senso, ciò che differenzia questa specie dalle altre sarebbe la sua pinna anale con meno di 27 raggi. Anche l'assenza di una spina pre-dorsale e i primi raggi delle pinne che sono più grandi di quelli mediani, sono caratteristiche che differenziano la specie.

Per quanto riguarda la colorazione dell'animale, invece, è importante ricordare che i pesci variano dal marrone al grigio scuro, a seconda del periodo dell'anno. Ad esempio, nella stagione delle alluvioni, l'animale è abituato a entrare nei campi allagati e normalmente diventa scuro e pallido, perché rimane nei canali di scolo del fiume.

Per quanto riguarda il ventre, è di colore biancastro o giallo oro e talvolta il dorso presenta alcune sfumature di viola o blu scuro.

Questo animale offre una pesca molto piacevole ed è quindi uno dei pesci più sportivi del Pantanal, oltre ad avere un buon valore commerciale.

La sua carne è molto saporita e per questo motivo viene pescata molto. È una specie molto utilizzata nella piscicoltura e nella formazione dell'ibrido Tambacu, incrociato con il Tambaqui.

Tambacu: ibrido tra Tambaqui (Colossoma macropomus) e Pacu-caranha (Piaractus mesopotamicus), allevato per combinare lo sviluppo della crescita del Tambaqui e la resistenza al freddo del Pacu.

Il Pacu-Caranha è di colore nero quando si trova nei fiumi del Pantanal con acqua cristallina. In realtà, il Pacu-Caranha del fiume Aquidauana non è nero e ha un colore molto più chiaro.

Pacu catturato dal pescatore Johnny Hoffmann

Informazioni e caratteristiche del pesce Pacú

Come abbiamo detto all'inizio dell'articolo, l'aspetto del pesce Pacú è molto simile a quello di un piranha, il suo corpo è arrotondato, stretto ai lati e completamente ricoperto di squame.

Inoltre, ha dei particolari occhi sporgenti e può raggiungere dimensioni importanti, in media 70 cm e anche molto di più. In realtà, le sue dimensioni variano se si tratta di un pesce in cattività o se si trova nel suo habitat naturale.

Le sue grandi dimensioni, il suo peso e il suo sapore ne fanno uno dei piatti preferiti in alcune zone.

Il corpo è di colore argento con sfumature arancioni, anche se, come per le altre caratteristiche già menzionate, anche il colore cambia, ma questa volta a seconda della specie, mentre è quasi una regola che la pinna anale sia nera.

Un particolare interessante è che in questa specie esiste un marcato dimorfismo sessuale: le femmine superano i maschi in dimensioni e il loro corpo è ancora più robusto. Inoltre, i maschi sviluppano una pinna dorsale più grande e il loro corpo è più colorato.

Un elemento che caratterizza il pesce Pacù sono i suoi particolari denti, molto simili a quelli degli esseri umani. Tra l'altro, anche se questo pesce non è un animale violento, il suo morso è potenzialmente dannoso perché ha una forza marcata nelle sue mascelle.

D'altra parte, questo raro pesce ha un olfatto molto sviluppato: è sensibile a diversi odori, come il grasso animale, i molluschi, il sangue, gli insetti e persino l'urina.

Capire meglio il comportamento di Pacú

I pesci Pacù si osservano di solito in banchi di 5-7 pesci e non sono considerati una minaccia per l'uomo a causa del loro comportamento pacifico.

Tuttavia, si sono verificati incidenti con morsi, ma solo in rare occasioni, perché il Pacu non è un animale carnivoro.

Allo stesso modo, non ha problemi quando è il suo turno di socializzare con altri pesci: si adatta perfettamente ai colleghi con cui deve condividere lo spazio.

Questo pesce raro è un animale che viene spesso utilizzato per decorare gli acquari insieme a pesci bellissimi come questo. Poiché per averlo basta tenere conto di alcune cure di base.

Come avviene la riproduzione dei Pacu

Il pesce Pacu è tipico della stagione riproduttiva, quindi la sua procreazione consiste in una migrazione riproduttiva, grazie alla quale gli animali riescono a trovare un luogo adatto alla riproduzione e allo sviluppo delle larve.

Oviparo, è un pesce che depone le uova ogni stagione riproduttiva, o piracema, e compie lunghe migrazioni a monte per riprodursi.

La loro riproduzione è simile a quella di altre lumache, sono considerate propagatori liberi: la femmina rilascia le uova nell'acqua e il maschio nuota intorno e le feconda.

Le uova si schiudono in poche ore se mantenute a una temperatura più elevata e, dopo due o tre giorni dalla schiusa, gli avannotti hanno consumato il contenuto del sacco vitellino e iniziano a nuotare liberamente. Non ci sono cure parentali.

Il dimorfismo sessuale può essere verificato osservando la pinna anale, che è emarginata nelle femmine e bilobata nei maschi. Vengono riprodotti artificialmente in laboratorio per ripopolare la diga.

Poiché i pesci Pacú si trovano di solito in banchi, la loro riproduzione è di solito piuttosto numerosa. La riproduzione di questi pesci è migratoria, in quanto si spostano in corsi d'acqua più piccoli per deporre le uova.

Di solito questo pesce si riproduce in estate, perché così ottiene la temperatura giusta per le sue piccole uova. Una cosa notevole è che la femmina lascia le uova e il padre se ne prende cura per più di 72 ore fino alla schiusa.

Che cosa mangia il pesce Pacu? La sua dieta

Poiché il pesce Pacú ha denti potenti, può nutrirsi di cose che pochi pesci usano abitualmente come cibo.

Ad esempio, mangiate frutta con il guscio, come noci o semi duri, ma la vostra dieta è composta principalmente da verdure.

In questo senso, chi tiene questi animali in acquario li nutre solitamente con lattuga, carote, mele, banane, pesche, zucche, cavoli, piselli, tra gli altri.

Sebbene il pesce Pacu non sia considerato un animale carnivoro, è chiaro che è onnivoro e quindi in rare occasioni può nutrirsi di altri pesci molto più piccoli di lui.

Questa grande varietà nella sua dieta è ciò che permette al pesce Pacù di nutrirsi praticamente di tutto ciò che gli passa davanti e di ottenere così un peso e una dimensione notevoli.

Il pesce Pacu è una specie onnivora e tendenzialmente erbivora, per cui, a seconda del cambio di stagione e dell'offerta di cibo, le sue abitudini alimentari si modificano: può nutrirsi di frutta, foglie, semi e alghe.

Tuttavia, in alcune occasioni il pacus si nutre anche di molluschi (lumache), piccoli pesci e alcuni crostacei come i granchi.

Curiosità sulla specie

In primo luogo, va detto che i pesci Pacu normalmente non possono arrampicarsi su cascate con grandi pendenze.

Di conseguenza, questa specie è comune nelle regioni di pianura.

Oltre a questo, l'animale presenta grandi somiglianze con i pesci Curimbatá, Dourado e Pintado, in quanto producono un'enorme quantità di uova e larve, oltre ad abbandonarle.

In altre parole, la cura paterna della prole è praticamente inesistente e quindi meno dell'1% del totale dei figli arriva all'età adulta.

Un altro aspetto molto curioso è che i pescatori difficilmente riescono a distinguere il pacus maschio da quello femmina, dopo tutto l'unica differenza evidente sarebbe la granulazione della superficie della pinna anale al momento della deposizione delle uova.

Lamantino

Dove trovare il pesce Pacu

Prima di tutto, è bene sapere che il pesce Pacu è diffuso nei bacini del Rio delle Amazzoni, dell'Araguaia/Tocantins e di Prata, per cui si trova nei principali canali fluviali, generalmente all'interno dei corixos, dei vazantes e delle foreste allagate durante la stagione delle piene.

I pacu si possono trovare anche nascosti sotto la vegetazione autoctona; a volte è possibile trovare l'animale che galleggia in mezzo agli stagni o sospeso nelle correnti dei fiumi.

Il pesce Pacú è un animale d'acqua dolce che vive principalmente nel Rio delle Amazzoni, ma questa specie migratoria si trova in diversi fiumi del mondo.

Sebbene il pesce Pacú sia solitamente esportato in altri luoghi per il suo sapore e perché è un piatto eccellente, in alcune regioni è stato considerato una minaccia per l'ecologia, in quanto spaventa le specie autoctone togliendo loro l'habitat.

Consigli per la pesca del Pacu

A proposito, se si pesca in natura, una buona cattura di pesci Pacu avviene quando si usano ami molto affilati, perché il pesce ha una bocca dura, che ostacola la penetrazione dell'amo.

Un ottimo consiglio è quindi quello di avere pazienza, finché il pesce non si sistema l'esca in bocca ed è finalmente il momento di agganciarlo.

A proposito, evitate di usare una cravatta d'acciaio usurata perché altrimenti il pesce andrà perso.

Altrimenti, in una peschiera, l'ideale è usare canne più lunghe, soprattutto per la potenza di aggancio che offre la leva, oltre che per una maggiore penetrazione dell'amo.

Ad esempio, utilizzate una canna robusta da 4 a 5 m di lunghezza e un filo da 0,60-0,70 mm.

In generale, però, è importante utilizzare solo esche naturali per la pesca di questo animale.

Pertanto, è possibile utilizzare come esca: Laranjinha-de-pacu, tucum, granchio, minhocuçu, filetto di curimbatá azedo, palline di pasta di farina di manioca e alcuni pezzi di jenipapo.

In conclusione, se possibile, la pesca dalla barca è il modo più consigliato per catturare i pesci Pacu, perché è fondamentale poter raggiungere i luoghi in cui vivono i pesci.

Inoltre, siate silenziosi e pazienti: in questo modo la pesca sarà efficiente.

Acquario e comportamento

Non è considerato un pesce ornamentale, ma è più apprezzato per la pesca o il consumo umano.

Ideale per l'allevamento in laghetti o grandi vasche, è una specie molto attiva che raggiunge grandi dimensioni.

Il suo comportamento è variabile e può diventare aggressivo con la maturità.

Da giovane può rosicchiare i pesci più lenti o sedentari e, da adulto, prendere pezzi di carne o squame da altri pesci. Dovrebbe essere tenuto solo con pesci di dimensioni simili o superiori.

Informazioni sul pesce Pacu in Wikipedia

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Vedi anche: Pesca a Tambacu con mangime, dischi e informazioni su Labina

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Ricetta del Pacu ripieno

Ricetta per il Pacu arrosto con vinaigrette