La murena è un nome comune che rappresenta diverse specie appartenenti alla famiglia dei Muraenidae, pesci ossei che prendono anche il nome di "murene".

Il pesce ha un lungo corpo conico ricoperto da una pelle viscida. Alcune specie secernono un muco contenente tossine dalla pelle.

La maggior parte delle murene non ha pinne pettorali e pelviche. La loro pelle presenta disegni elaborati che servono a mimetizzarsi. Le specie più grandi raggiungono i 3 metri di lunghezza e possono pesare fino a 45 chili. Le murene hanno mascelle forti con denti affilati. Si nutrono di notte di pesci, granchi, aragoste, polpi, piccoli mammiferi e uccelli acquatici.

Le acque marine sono composte da una vasta biodiversità di animali e piante, molte delle quali sono ancora sconosciute alla scienza. In questo contesto, le murene sono un gruppo affascinante, appartenente alla famiglia Muraenidae, che può essere trovato in molte parti del mondo, da acque tropicali poco profonde a profondità estremamente scure.

Continuate a leggere per capire tutte le caratteristiche della specie e quali sono le principali.

Classificazione:

• Nome scientifico - Gymnothorax javanicus, Strophidon sathete, Gymnomuraena zebra, Muraena helena, Muraena augusti e Echidna nebulosa.
• Famiglia - Muraenidae.

Definizione di murena

Le murene sono un tipo di pesce allungato e serpentiforme che si trova principalmente in acqua salata. Appartengono alla famiglia dei Muraenidae e sono imparentate con le anguille. Una delle caratteristiche principali delle murene è la presenza di una grande bocca e di denti affilati.

Cosa sono i Muraenidae?

La famiglia Muraenidae comprende circa 200 specie diverse di pesci marini, che si trovano in tutto il mondo in una varietà di habitat, tra cui le barriere coralline, le coste rocciose e i fondali marini. I membri di questa famiglia hanno dimensioni molto diverse: alcuni possono raggiungere i sei metri o più, mentre altri rimangono al di sotto dei 30 centimetri.

Perché i trichechi sono importanti per l'ecologia marina?

Le murene svolgono un ruolo importante nell'ecosistema marino in quanto predatori all'apice della catena alimentare. Quando le popolazioni di questi predatori diminuiscono, possono avere un impatto significativo sulle popolazioni delle specie che cacciano, portando a una cascata di effetti negativi in tutto l'ecosistema. Inoltre, i pesci sono spesso utilizzati come bioindicatori negli studi dimonitoraggio dell'ecosistema marino.

Classificazione e specie dei Muraenidae

Classificazione tassonomica delle specie di Muraenidae

Le murene appartengono alla famiglia Muraenidae, che si divide in due sottofamiglie: Muraeninae e Uropterygiinae. La sottofamiglia Muraeninae comprende la maggior parte delle specie, mentre Uropterygiinae è una sottofamiglia più piccola con solo quattro specie conosciute. All'interno della sottofamiglia Muraeninae, ci sono più di 200 specie descritte.

Queste specie sono classificate in circa 15 generi diversi. Alcuni dei generi più comuni di murene sono Gymnothorax, Echidna, Enchelycore e Siderea.

La classificazione tassonomica delle murene si basa su diversi criteri anatomici e molecolari: gli scienziati utilizzano caratteristiche come il numero di vertebre, la forma dei denti e il disegno delle macchie sulla pelle per determinare le relazioni tra le diverse specie.

Le specie più comuni presenti nelle barriere coralline e nelle acque costiere

Le murene si trovano in tutto il mondo, dalle acque tropicali dei Caraibi ai mari ghiacciati dell'Antartide. Alcune delle specie più comuni si trovano nelle barriere coralline vicine alla costa, come la murena verde (Gymnothorax funebris), che si trova nelle acque dei Caraibi e lungo la costa orientale degli Stati Uniti.

Questa specie è facilmente riconoscibile per il suo colore verde scuro e le macchie bianche sulla pelle. Un'altra specie comune nelle barriere coralline è la murena maculata (Enchelycore pardalis).

Questa specie si trova in tutto l'Oceano Pacifico e Indiano, di solito nascosta in buchi e fessure nelle rocce. Ha una colorazione di base marrone scuro o grigio, con macchie bianche o gialle sulla pelle.

La murena mediterranea (Gymnothorax pictus) si trova anche sulle barriere coralline ed è di colore giallo o marrone chiaro con macchie nere irregolari sulla pelle.

Questa specie è originaria dell'Oceano Pacifico, ma è stata introdotta anche in alcune zone dei Caraibi. Altre specie di murene che si vedono spesso nelle acque costiere sono la murena zebrata (Gymnomuraena zebra), la murena a strisce bianche e nere (Echidna nocturna) e la murena giapponese (Gymnothorax javanicus).

Le diverse specie hanno caratteristiche distintive che le rendono uniche e interessanti per gli amanti della fauna marina. È affascinante conoscere questi animali straordinari e apprezzarne la bellezza nel loro habitat naturale.

Specie Pesce murena

Prima di dare qualsiasi informazione, è necessario sapere che murena è un nome che si riferisce a 202 specie appartenenti a 6 generi. Il genere più grande è Gymnothorax che ospita la metà delle murene. Pertanto, conosceremo solo alcune specie e le loro particolarità:

Le murene più grandi

La murena gigante ( G. javanicus ) è considerato il più grande quando si parla di massa corporea, per cui l'animale raggiunge i 30 kg di peso e circa 3 m di lunghezza totale.

Per quanto riguarda le caratteristiche corporee, vale la pena ricordare che gli individui della specie hanno un corpo allungato e un colore marrone.

Ma sappiate che i giovani sono abbronzati e hanno grandi macchie nere, mentre gli adulti hanno macchie nere che diventano macchie di leopardo proprio sulla parte posteriore della testa.

Un'altra caratteristica molto importante di questa specie è il pericolo che rappresenta per l'uomo: la carne della murena gigante, in particolare il fegato, può causare la ciguatera, un tipo di avvelenamento. L'ideale sarebbe quindi evitare di consumare questa carne!

D'altra parte, dobbiamo parlare della murena gigante o Gangaea, che ha il nome scientifico di Strophidon sathete Questa sarebbe la specie più grande se consideriamo la lunghezza, perché può misurare quasi 4 metri.

L'esemplare più grande è stato catturato nel fiume Maroochy, nel Queensland, nel 1927 e misurava 3,94 metri.

Oltre a essere famosa per la sua lunghezza, questa specie rappresenta il membro più antico della famiglia delle murene.

Sappiate che i pesci hanno un corpo allungato e una colorazione dorsale grigio-marrone, che diventa pallida man mano che si avvicina al ventre.

Inoltre, questo pesce abita dal Mar Rosso e dall'Africa orientale fino al Pacifico occidentale e può vivere anche nelle piane fangose bentoniche di aree marine ed estuariali, cioè fiumi e baie interne.

Altre specie

Un'altra specie di pesce murena è il Gymnomuraena zebra Gli individui di questa specie hanno anche il nome comune di "murena zebrata" e raggiungono da 1 a 2 m di lunghezza. Vale la pena ricordare che il nome zebrata deriva dal disegno di strisce gialle e nere su tutto il corpo.

In questo senso, i pesci sono timidi e innocui, oltre a vivere nelle cenge e nelle fessure della barriera corallina fino a 20 m di profondità.

La specie è originaria dell'Indo-Pacifico e abita dalle coste del Messico al Giappone, quindi possiamo includere il Mar Rosso e l'arcipelago delle Chagos.

Esiste anche la specie Muraena helena Il pesce pesa 15 kg, è lungo 1,5 m e ha un colore che varia dal grigio al marrone scuro; presenta inoltre alcune piccole macchie, una pelle viscida e un corpo privo di squame.

Questa specie è di grande importanza nel commercio perché la sua carne è saporita e la sua pelle è usata per produrre cuoio decorativo.

Dovremmo parlare anche del pesce murena, che presenta una colorazione marmorizzata e il cui nome scientifico sarebbe Muraena augusti .

In generale, i pesci sono di colore marrone e presentano alcune macchie giallastre. Il loro comportamento è territoriale e la loro dieta si basa su cefalopodi e pesci.

Inoltre, gli individui nuotano fino a 100 m di profondità e raggiungono solo 1,3 m di lunghezza.

Infine, abbiamo il Echidna nebulosa Tra le sue caratteristiche distintive, presenta macchie che ricordano i fiocchi di neve.

Come la G. zebra, ha un comportamento schivo e si rifugia di solito nelle fessure e nei buchi delle rocce.

Morfologia e anatomia della murena

Ora possiamo occuparci delle caratteristiche che hanno tutte le murene: sappiate che il nome comune è originario della lingua tupi e rappresenta gli individui con un corpo lungo e cilindrico.

Questo perché la maggior parte delle specie non ha pinne pelviche e pettorali.

Il pesce non ha squame e la sua pinna dorsale inizia dietro la testa, quindi corre lungo la schiena e si unisce alle pinne anale e caudale.

Tutte le murene presentano diverse colorazioni che servono a mimetizzarsi. Inoltre, le mascelle del pesce sono larghe e delimitano il muso che sporge dalla testa. Infine, è bene sapere che le dimensioni degli individui variano notevolmente: quelle più comuni sono di 1,5 m di lunghezza e quelle massime di 4 m.

Forma del corpo e caratteristiche fisiche distintive delle murene

Sono noti per la loro forma serpentiforme, con corpi lunghi e cilindrici che possono raggiungere i 4 metri di lunghezza. Hanno una pelle squamosa, con colori che vanno dal marrone al nero, ma possono anche avere tonalità giallastre o verdastre.

La testa delle murene è larga e piatta, di solito con una grande bocca piena di denti affilati e ricurvi nella gola, che le rende eccellenti predatori. Un'altra caratteristica degna di nota è la mancanza di pinne pettorali e pelviche.

Si muovono invece utilizzando le lunghe pinne dorsali e anali in onde sinuose lungo il corpo, che fungono anche da organi di stabilizzazione quando le murene nuotano in acque turbolente.

Sistemi respiratorio, digestivo, nervoso e circolatorio

Il loro sistema respiratorio è ben sviluppato per soddisfare le esigenze di respirazione in ambiente acquatico. Respirano principalmente attraverso le branchie situate nella parte posteriore della cavità boccale. Alcune specie possono anche utilizzare polmoni accessori per respirare l'aria atmosferica.

La loro dieta varia riflette il complesso sistema digestivo che possiedono: hanno un apparato digerente completo, con una grande bocca piena di denti affilati e uno stomaco espandibile che permette loro di ingoiare le prede intere senza masticarle.

Il tratto intestinale delle murene è lungo e tortuoso e consente un efficiente assorbimento dei nutrienti. Il sistema nervoso è molto sviluppato, con un cervello relativamente grande rispetto ad altri pesci.

Le murene hanno occhi grandi, adatti a rilevare movimenti rapidi in ambienti bui o torbidi, e un sistema nervoso sensoriale molto sensibile che permette loro di percepire vibrazioni, odori e variazioni di pressione dell'acqua che le circonda.

Infine, il sistema circolatorio è simile a quello di altri pesci ossei: ha un cuore a due camere che pompa il sangue attraverso una serie di vasi sanguigni per trasportare ossigeno e sostanze nutritive alle cellule del corpo.

Allevamento della murena

È interessante notare che la riproduzione del pesce murena può avvenire in acqua dolce o salata, anche se è più comune in acqua salata.

È anche possibile che alcune femmine tornino nell'ambiente d'acqua dolce dopo aver deposto le uova in mare.

La murena si riproduce in acqua salata. La maggior parte delle specie rimane in mare, ma le femmine di alcune specie migrano in acqua dolce. Tuttavia, tornano in acqua salata per deporre le uova. Le giovani murene si schiudono dalle uova come larve dalla testa piccola. Alcune ore dopo, diventano trasparenti e sono chiamate murene di vetro. Circa un anno dopo, le larve perdono il lorotrasparenza.

Ciclo riproduttivo delle murene

Le murene sono animali ovipari, il che significa che la fecondazione delle uova avviene all'esterno del corpo della femmina. L'accoppiamento avviene di solito durante la primavera e l'estate, quando le temperature dell'acqua sono più alte. Le murene si riproducono una volta all'anno e la stagione riproduttiva varia da specie a specie.

Il processo di fecondazione è relativamente semplice: i maschi rilasciano i gameti nell'acqua e le femmine li ricevono attraverso speciali aperture situate nella parte inferiore del corpo. Le uova fecondate galleggiano liberamente nell'acqua fino a quando non si schiudono in minuscole larve trasparenti.

Le larve attraversano un periodo di sviluppo in cui le loro strutture interne crescono e si formano. Quando raggiungono un certo stadio di crescita, iniziano a stabilirsi sul fondale marino per iniziare la loro vita adulta.

Maturità sessuale

Il tempo necessario a una murena per raggiungere la maturità sessuale varia a seconda della specie e anche delle condizioni ambientali in cui vive. In generale, raggiungono la maturità sessuale tra i 2 e i 4 anni di età. I maschi di solito maturano prima delle femmine, ma entrambi i sessi devono essere maturi prima di potersi accoppiare con successo.

Comportamento di accoppiamento

Durante la stagione degli amori, le murene possono essere viste strofinarsi e nuotare insieme in una sorta di danza: questo comportamento fa parte del rituale di corteggiamento e serve a mostrare ai potenziali partner che sono pronte ad accoppiarsi.

Inoltre, le murene possono cambiare il colore della pelle durante l'accoppiamento, acquisendo tonalità più chiare o più scure. Questo cambiamento di colore è più comune nelle femmine e può essere un modo per attirare l'attenzione dei maschi.

Il comportamento alimentare della murena

Le murene hanno la capacità di penetrare in aperture strette, oltre ad avere un'ottima mobilità sul fondo marino. Un'altra caratteristica molto vantaggiosa è l'olfatto: in genere questa specie ha occhi piccoli e un olfatto molto sviluppato.

In realtà, l'animale ha un secondo paio di mascelle che si trovano nella gola, chiamate "mascelle faringee" e piene di denti, che permettono all'animale di muovere le mascelle verso la bocca quando mangia.

Di conseguenza, il pesce può afferrare la preda e trasportarla facilmente nella gola e nel tratto digestivo.

Le caratteristiche sopra descritte fanno di questo animale un grande cacciatore e predatore, che rimane silenzioso e nascosto per tendere agguati alle sue prede. Vale la pena ricordare che la sua dieta è carnivora e si basa su piccoli pesci, calamari, polpi, seppie e crostacei.

La dieta variegata delle murene (pesci, crostacei, molluschi)

Le murene sono animali predatori e la loro dieta è molto varia: si nutrono di altri pesci, crostacei e molluschi.

Le specie più comuni di cui si nutrono le murene sono granchi, gamberi e polpi. Possono essere considerate animali opportunisti quando si tratta di nutrirsi, spesso attaccando prede indebolite o vulnerabili.

Inoltre, la loro dieta può cambiare a seconda della disponibilità di cibo nella zona in cui si trovano: ad esempio, nelle acque più profonde le murene tendono a mangiare più pesce che crostacei o molluschi.

Tattiche di caccia e alimentazione

Le murene hanno tattiche specifiche per cacciare le loro prede: possono aspettare nascoste in buchi o fessure nelle rocce fino a quando una preda passa abbastanza vicino da poter essere catturata rapidamente con i suoi denti affilati. Un'altra tattica usata dalle murene è l'agguato.

Può mimetizzarsi tra i coralli o le rocce per sorprendere la preda quando è abbastanza vicina. Quando la preda è più grande della bocca della murena, non la inghiotte tutta.

È interessante notare che le murene sono in grado di attaccare le prede fuori dall'acqua, saltando fuori dall'acqua per afferrare uccelli o piccoli mammiferi che si trovano vicino alla riva.

In conclusione, il comportamento alimentare è piuttosto vario e utilizza tattiche specifiche per catturare le prede. Possono essere considerati animali opportunisti quando si tratta di nutrirsi e possono cambiare la loro dieta in base alla disponibilità di cibo nell'area in cui si trovano.

Curiosità sulle murene

Parlando delle specie di pesce murena, è interessante menzionare il muco protettivo di cui è ricoperta la pelle dell'animale.

In generale, la murena ha una pelle spessa, con un'alta densità di cellule caliciformi nell'epidermide. Questo pesce è in grado di generare muco più velocemente rispetto alle specie di anguilla. Le murene sono considerate una prelibatezza in molte parti del mondo, in particolare in Europa.

Le murene hanno un aspetto simile a quello dei serpenti, ma non hanno alcuna parentela con questi rettili viscidi: sono infatti pesci. Esistono circa 200 tipi di murene e la maggior parte di esse trascorre tutta la vita in mare, in cavità rocciose.

Si può mangiare il pesce murena?

Sì, la murena è un tipo di pesce che può essere mangiato, ma è importante prendere alcune precauzioni quando si prepara e si mangia la murena perché ha alcune caratteristiche specifiche.

La murena è un pesce d'acqua salata che si trova in diverse regioni del mondo. Ha un corpo allungato e una mascella piena di denti affilati. Alcune specie possono essere velenose a causa della presenza di tossine nella pelle e negli organi interni. È quindi estremamente importante rimuovere con cura la pelle e le interiora prima di prepararla per il consumo.

Inoltre, si consiglia di acquistare il pesce da fonti affidabili, come pescherie o mercati ittici, per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto. In caso di dubbi sulla preparazione o sul consumo della murena, è sempre meglio consultare un esperto di pesce o un professionista della salute.

Qual è la differenza tra murena e anguilla?

La murena e l'anguilla sono due tipi di pesci che possono essere confusi a causa di alcune somiglianze, ma che presentano anche differenze distinte. Ecco alcune delle principali differenze tra loro:

• Morfologia: La murena ha un corpo più cilindrico e allungato, con una testa grande e una mascella prominente, piena di denti affilati. In genere non ha squame e la sua pelle è liscia e viscosa. L'anguilla, invece, ha un corpo più allungato e snello, con una testa più piccola rispetto al corpo. L'anguilla ha una pelle più liscia e non ha squame.
• Habitat: Le murene sono pesci prevalentemente marini, anche se alcune specie si trovano in acqua dolce. Si trovano nelle barriere coralline, sulle coste rocciose e sui fondali sabbiosi o fangosi. Le anguille, invece, si trovano sia in acqua dolce che in acqua salata. Si trovano nei fiumi, nei laghi, negli estuari e anche in alcune zone costiere.
• Comportamento: Le murene sono note per essere predatori aggressivi, dotati di potenti mascelle per catturare le loro prede. Si nascondono in tane o fessure e attaccano rapidamente quando la preda si avvicina. Le anguille, invece, hanno un comportamento più pacifico, di solito si nascondono in buchi, fessure o si rintanano nel fango.
• Tossicità: Alcune specie di murena hanno ghiandole velenose nella pelle e negli organi interni, che possono renderle pericolose per il consumo se non vengono preparate correttamente. D'altra parte, le anguille in generale non hanno tossine pericolose e sono sicure per il consumo, a condizione che siano pescate in aree non inquinate.

In sintesi, la murena e l'anguilla si differenziano per morfologia, habitat, comportamento e potenziale tossicità. È importante conoscere queste differenze quando si identificano, si preparano o si consumano questi pesci.

Le murene sono velenose?

Alcune specie possono essere velenose per la presenza di tossine nella pelle e negli organi interni, prodotte da ghiandole presenti nel corpo e che possono causare problemi di salute se ingerite.

Tuttavia, è importante notare che non tutte le specie sono velenose: la maggior parte dei trichechi commercializzati per il consumo viene sottoposta a un processo di pulizia adeguato, che prevede la rimozione della pelle e dei visceri, dove si trovano le ghiandole che producono tossine.

Se si intende consumarlo, è fondamentale acquistarlo da fonti affidabili, come pescherie o mercati ittici, dove il processo di pulizia è stato eseguito correttamente. Inoltre, è sempre bene seguire le istruzioni di preparazione raccomandate da professionisti o esperti di pesce.

In caso di dubbi sulla sicurezza o sulla preparazione della murena, si consiglia di rivolgersi a uno specialista del settore ittico o a un professionista della salute, che potrà fornire consigli più specifici e adeguati al tipo di murena disponibile nella propria regione.

L'habitat naturale della murena

Dove si trovano i Morai?

Le murene si trovano nelle acque tropicali e subtropicali di tutto il mondo, compresi gli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Abitano una varietà di habitat marini, dalle barriere coralline alle aree rocciose e sabbiose vicino alla costa. Alcune specie si trovano anche in acqua dolce nelle regioni costiere.

Le murene sono generalmente animali solitari e territoriali che occupano una determinata area di habitat, spesso scavando nella sabbia o nascondendosi nelle fessure delle rocce per proteggersi dai predatori o per aspettare le prede.

Questo pesce è presente in varie regioni del mondo con acque tropicali, subtropicali e temperate e quindi abita tutti gli oceani, soprattutto nei luoghi con barriere coralline.

Infatti, gli individui adulti rimangono sul fondo, a circa 100 m, dove trascorrono la maggior parte del tempo all'interno di crepacci e piccole grotte alla ricerca di prede o per riposare.

preferenze ambientali, come temperatura, profondità e salinità

Le preferenze ambientali delle murene variano a seconda della specie, ma la maggior parte di esse predilige acque calde con temperature comprese tra 24°C e 28°C.

Alcune specie possono tollerare variazioni più estreme della temperatura dell'acqua. Per quanto riguarda la profondità, le murene possono trovarsi sia in superficie che a più di 100 metri di profondità. Alcune specie sono note per vivere principalmente in aree poco profonde vicino alla costa, mentre altre vivono in aree più profonde lontano dalla costa.

Per quanto riguarda la salinità, le murene sono animali che vivono esclusivamente in acqua salata e prediligono un livello di salinità costante. Si possono trovare sia nelle acque costiere che nelle zone aperte dell'oceano, ma in genere preferiscono le zone con un flusso d'acqua più costante.

In breve, sono animali affascinanti che popolano una varietà di habitat marini in tutto il mondo. Se avete la fortuna di immergervi e trovare una murena, osservatela con attenzione e ammirate la bellezza naturale di questi animali straordinari.

Consigli per la pesca alla murena

Per catturare la murena si può usare una lenza a mano o anche una canna con mulinello. Un'informazione molto importante è che il pesce ha l'abitudine di nuotare nella buca quando viene agganciato, il che provoca la rottura della lenza quando questa raschia su rocce o coralli. Pertanto, bisogna avere molta pazienza e usare lenze adeguate.

Considerazioni finali sulla specie

Le murene sono animali affascinanti che svolgono un ruolo importante negli ecosistemi marini. Il loro ciclo riproduttivo è complesso e varia a seconda della specie, ma tutte hanno caratteristiche uniche che le rendono interessanti per i biologi marini. Con il loro corpo allungato e flessibile, le murene hanno un grande potere di adattamento all'ambiente.

Anche il loro comportamento durante l'accoppiamento è notevole, con danze sincronizzate e cambiamenti nella colorazione della pelle. Senza dubbio, una migliore comprensione della vita riproduttiva delle murene può aiutare gli scienziati a proteggere questi animali straordinari per molti anni a venire.

Informazioni sulla murena in Wikipedia

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